Fremgangsmåde
Rør gæren ud i det lunkne vand.
Tilsæt kærnemælk, olie, salt, farin og rugmel.
Kom hvedemel i - først halvdelen og derefter resten lidt efter lidt. Ælt til det er en glat dej.
Lad dejen hæve et lunt sted i 1 time.
Rul dejen ud som 2 flade flutes, som skæres i 7 stykker hver. Lad dem hæve på en tildækket bradepande i 30 minutter. Pensl med vand og prik med gaffel.
Bag rugflerne ved 200°C i 15 minutter.
Tilsæt kærnemælk, olie, salt, farin og rugmel.
Kom hvedemel i - først halvdelen og derefter resten lidt efter lidt. Ælt til det er en glat dej.
Lad dejen hæve et lunt sted i 1 time.
Rul dejen ud som 2 flade flutes, som skæres i 7 stykker hver. Lad dem hæve på en tildækket bradepande i 30 minutter. Pensl med vand og prik med gaffel.
Bag rugflerne ved 200°C i 15 minutter.
Opskrift indsendt af Anne Nørgaard Kristensen
