Black Magic Chokoladekage

Black Magic Chokoladekage er en skøn kombination af dyb chokoladesmag og cremet chokolademousse. Perfekt til at imponere gæster eller forkæle dig selv.

Portioner: 12-16 stykker

Forb. tid: 15 minutter

Koge/bage tid: 40 minutter

Total tid: 2 dage

Print Opskrift

Ingredienser

4,5 dl Mel
5 dl Sukker
2 dl Kakao
2 tsk Natron
1 tsk Bagepulver
1 tsk Salt
1 tsk Vanillesukker
2 æg
2½ dl færdiglavet Kaffe
2½ dl Mælk
1 1/4 dl Olie
<b>Chokolademousse:</b>
5 dl Piskefløde
2 dl Sukker
1 dl Kakao
1 tsk Vanillesukker

Næringsindhold

Ca. per portion

Kalorier 430
Fedt 22g
Protein 6g
Kulhydrater 58g

Fremgangsmåde

Forvarm ovnen til 175°C.
Bland alle tørre ingredienser sammen i en stor skål: mel, sukker, kakao, natron, bagepulver, salt og vanillesukker.
Tilsæt æg, kaffe, mælk og olie til de tørre ingredienser.
Pisk dejen ved lav hastighed i 2 minutter. Den vil være meget tynd.
Beklæd en bradepande (30x40cm) med bagepapir.
Hæld dejen i bradepanden.
Bag i midten af ovnen i 35-40 minutter.
Tag kagen ud og afkøl den på en bagerist.
Lav chokolademoussen ved at piske fløde, sukker, kakao og vanillesukker til en fast konsistens.
Når kagen er afkølet, smør chokolademoussen over kagen.
Sæt kagen i køleskabet i 1-2 døgn for bedst resultat.

Tips og Variationer

Pynt gerne med flødeskum, hakkede pistacienødder og lidt glimmer for ekstra festligt udseende.

Opskrift indsendt af Anne NÃ¸rgaard Kristensen

Bedømmelser

Kirsten

Den var ret nem at lave, selvom dejen er super tynd. Smagte fint og var et hit til kaffen. Lige husk, at den skal stå mega lang tid i køleskabet, før den er klar. God, solid kage.

Skrevet d. 02-08-2023

Skriv en bedømmelse

Ofte Stillede Spørgsmål

Ja, du kan bruge instant kaffe opløst i vand, men vær opmærksom på smagen kan være lidt anderledes.

Ja, du kan erstatte kaffen med vand eller mælk, men det vil påvirke smagen.

Ja, du kan lave moussen i forvejen og opbevare den i køleskabet indtil brug.

Ja, du kan fryse kagen uden mousse. Tilsæt moussen når kagen er optøet.

Du kan bruge en anden størrelse form, men vær opmærksom på at bage tiden kan variere.