Fremgangsmåde
Tænd ovnen på 200°C
Rens rabarberne og skær dem i skiver og vend dem med sukker. Læg rabarberstykkerne i et smurt, ovnfast fad og bag dem i ovnen i ca. 15 minutter.
Læg husblasen i blød i koldt vand. Tag rabarberne ud af ovnen. Knug vandet af husblasen og smelt den i rabarberne. Lad rabarberne køle af. Skru ovnen op på 250°C.
Pisk æg og sukker meget luftigt med en håndmixer. Sigt hvedemel og kartoffelmel og bagepulver sammen, og vend det i.
Fordel dejen på et stykke bagepapir i en bradepande, og bag bunden i ca. 5 minutter. Vend kagen ud på et stykke sukkerdrysset papir, dæk den med et fugtigt klæde, og lad den afkøle.
Bland creme fraiche, piskefløde, flormelis og vanille i en skål, og pisk det til skum. Vend forsigtigt rabarberne i cremen.
Træk bagepapiret af rouladebunden og bred rabarbercreme ud på den. Rul rouladen sammen, og stil den koldt indtil servering.
Rens rabarberne og skær dem i skiver og vend dem med sukker. Læg rabarberstykkerne i et smurt, ovnfast fad og bag dem i ovnen i ca. 15 minutter.
Læg husblasen i blød i koldt vand. Tag rabarberne ud af ovnen. Knug vandet af husblasen og smelt den i rabarberne. Lad rabarberne køle af. Skru ovnen op på 250°C.
Pisk æg og sukker meget luftigt med en håndmixer. Sigt hvedemel og kartoffelmel og bagepulver sammen, og vend det i.
Fordel dejen på et stykke bagepapir i en bradepande, og bag bunden i ca. 5 minutter. Vend kagen ud på et stykke sukkerdrysset papir, dæk den med et fugtigt klæde, og lad den afkøle.
Bland creme fraiche, piskefløde, flormelis og vanille i en skål, og pisk det til skum. Vend forsigtigt rabarberne i cremen.
Træk bagepapiret af rouladebunden og bred rabarbercreme ud på den. Rul rouladen sammen, og stil den koldt indtil servering.
Opskrift indsendt af Anne Nørgaard Kristensen
