Fremgangsmåde
- Forbered de nødvendige ingredienser: 150 g sukker, 3 æggehvider, 1 tsk bagepulver, 1 tsk vanillesukker, 100 g hakket chokolade og en pakke knuste Tuc kiks.
- Forvarm ovnen til 150°C og find en springform frem.
- Rør æggehvider og sukker sammen i en stor skål, indtil sukkeret er opløst. Du skal ikke piske, blot røre sammen.
- Tilsæt bagepulver, vanillesukker, den hakkede chokolade og de knuste Tuc kiks til skålen. Rør det hele forsigtigt sammen, indtil det er godt blandet.
- Hæld dejen i springformen og glat overfladen ud med en dejskraber.
- Bag kagen i ovnen i 20-30 minutter. Hold øje med kagen under bagningen, da ovne kan variere i temperatur.
- Lad kagen køle helt af i springformen. Kagen er bedst, når den er helt kold.
- Når kagen er kølet af, kan du forsigtigt fjerne den fra springformen. Pynt efter din smag med rørt is, piskefløde, creme fraiche, hakket chokolade eller frisk frugt.
Tips og Variationer
For ekstra smag kan du overveje at tilsætte lidt revet appelsinskal eller et par dråber mandelessens til dejen.
Opskrift indsendt af Anne Nørgaard Kristensen
