Fremgangsmåde
12-15 stk.
Tænd ovnen på 180°C
Smelt margarinen i ovnen, mens den varmer op. Brug en lille ovnfast skål. Lad det køle lidt af.
Pisk æg og sukker godt sammen. Riv marcipanen ned i æggemassen, og pisk det godt sammen.
Tilsæt den afkølede margarine og pisk igen.
Bland mel, bagepulver, vanillesukker og 1 spsk lakridspulver sammen og sigt det i dejen. Rør det sammen med en ske.
Skræl æblerne, fjern kernehus og skær dem i små stykker. Vend æblestykkerne og 1 spsk lakridspulver i dejen. Rør forsigtigt rundt.
Kom dejen i store papirmuffinsforme og stil dem i faste muffinsforme.
Bages i ca. 25 minutter.
Tænd ovnen på 180°C
Smelt margarinen i ovnen, mens den varmer op. Brug en lille ovnfast skål. Lad det køle lidt af.
Pisk æg og sukker godt sammen. Riv marcipanen ned i æggemassen, og pisk det godt sammen.
Tilsæt den afkølede margarine og pisk igen.
Bland mel, bagepulver, vanillesukker og 1 spsk lakridspulver sammen og sigt det i dejen. Rør det sammen med en ske.
Skræl æblerne, fjern kernehus og skær dem i små stykker. Vend æblestykkerne og 1 spsk lakridspulver i dejen. Rør forsigtigt rundt.
Kom dejen i store papirmuffinsforme og stil dem i faste muffinsforme.
Bages i ca. 25 minutter.
Opskrift indsendt af Anne Nørgaard Kristensen
