Opskrifter » Bagværk » Muffins » Squash Muffins
Squash Muffins opskrift
Ingredienser
Du skal bruge disse ingredienser for at lave squash muffins:
- 20-25 muffins-forme
- 2½ dl olie
- 3 æg
- 3 dl sukker
- 5 dl groftrevet squash
- 5 dl mel
- 1½ tsk bagepulver
- 2 tsk natron
- 1 tsk salt
- 2 tsk vanillesukker
- 3 tsk kanel
- 50 g hakkede valnødder
- evt. 75 g hakket chokolade
- Creme:
- 100 g smør
- 150 g naturel flødeost
- 200 g flormelis
- 1 tsk vanillesukker
Opskrift indsendt af Anne Nørgaard Kristensen
Sådan laver du Squash Muffins:
Æg og sukker piskes lyst og luftigt. Derefter piskes olien i
De øvrige ingredienser røres i dejen, som herefter fordeles i formene og bages 20-25 minutter ved 200°C på nederste rille.
Når kagerne er afkølede, blandes ingredienserne til cremen, og den smøres ud på de afkølede muffins.
NB! Kan også bages i 2 springforme - her skal bagetiden dog være ca. 1 time.
Hvis du har lavet denne opskrift, så tag et billed af den færdige ret og send det til os, og få det vist her.