Fremgangsmåde
Kog æggene til de er hårdkogte.
Skær blade og stok af blomkålen, og kog det i letsaltet vand i 12-15 minutter - det skal kun lige være mørt. Læg det til afkøling på et fad.
Rør ymer, salt, peber, karry, sennep og dild sammen og smag til.
Tø rejerne op, hvis de er frosne. Tø ærterne op.
Del æg og tomater i kvarte.
Hæld dressingen over blomkålshovedet, læg æg og tomat langs kanten og drys rejer og ærter over blomkålen. Serveres iskold med flutes til.
Skær blade og stok af blomkålen, og kog det i letsaltet vand i 12-15 minutter - det skal kun lige være mørt. Læg det til afkøling på et fad.
Rør ymer, salt, peber, karry, sennep og dild sammen og smag til.
Tø rejerne op, hvis de er frosne. Tø ærterne op.
Del æg og tomater i kvarte.
Hæld dressingen over blomkålshovedet, læg æg og tomat langs kanten og drys rejer og ærter over blomkålen. Serveres iskold med flutes til.
Opskrift indsendt af Anne Nørgaard Kristensen
