Opskrifter » Hovedretter » Gryderetter » Bøf Stroganoff I
Bøf Stroganoff I opskrift
Ingredienser
Du skal bruge disse ingredienser for at lave bøf stroganoff i:
- 250 g fettuccini
- 2 tsk margarine
- 400 g mørt oksekød
- 12 hele friske champignoner
- 1 lille løg
- 1 tsk paprika
- 1 spsk hvedemel
- 1 dl kyllingebouillon
- 4 spsk tomatpuré
- 2 dl syrnet fløde 9%
- Dild
Opskrift indsendt af Anne Nørgaard Kristensen
Sådan laver du Bøf Stroganoff I:
Kog pastaen efter pakkens anvisning.
Skær kødet i fine strimler. Smelt fedtstoffet på en pande og steg kødet hurtigt ved kraftig varme.
Skyl champignonerne og skær dem i skiver. Pil og hak løget. Kom grøntsagerne på panden og lad dem stege møre sammen med kødet.
Krydr med paprika. Drys mel over og tilsæt kyllingebouillonen. Rør tomatpuréen i. Bring det i kog og lad det simre ca. 5 minutter.
Rør den syrnede fløde i lige inden serveringen og varm det forsigtigt igennem. Det må absolut ikke koge, for så skiller det.
Garnér med dild eller persille, og servér med pastaen.
Hvis du har lavet denne opskrift, så tag et billed af den færdige ret og send det til os, og få det vist her.