Fremgangsmåde
- Lad os begynde med dejen. Tag dine ingredienser frem og pisk dem sammen til en dejlig jævn masse. Nu er det tid til at sprede dejen ud i en bradepande, som vi har beklædt med bagepapir. Giv dig tid til at fordele dejen jævnt, mens du allerede nu kan glæde dig til duftene fra ovnen. Vores dej skal bages ved 200°C i cirka 30 minutter.
- Mens dejen bager, kan vi forberede fyldet. Start med at snitte salaten fint. Forestil dig, hvordan hver bid skal indeholde lidt af alt det gode. Riv gulerødderne, gerne på et mandolinjern, og skær agurken, tomaten og løget i fine skiver, som du deler i halve. Det skal nok blive flot!
- Nu til dressingen, som virkelig sætter prikken over i'et. Hak det hele og bland ingredienserne godt. Husk at smage til med salt og peber, så den rammer lige dine smagsløg.
- Lad os nu tage os af oksekødet. Svits det i en smule olie, til det er mørt og smagfuldt. Krydr med salt og peber, mens du lytter til den skønne lyd af kød, der steger. Når kødet er færdigt, kan vi tage os af baconen. Steg den sprød og læg den til side på et stykke køkkenrulle.
- Når dejen er bagt til perfektion, vender vi den ud på et nyt stykke bagepapir. Toppen skal nu vende nedad, så vi har den mest jævne flade til fyldet.
- Smør din lækre bund med dressingen, og hvis du er til lidt ekstra, kan du tilføje en smule ketchup. Fordel alle de forberedte grøntsager over bunden og slut af med det svitsede oksekød. Husk, du behøver ikke helt ud til kanterne.
- Nu kommer vi til den sjove del: at rulle vores roulade. Tag det stille og roligt – måske vil du have en hjælpende hånd, eller brug bagepapiret til at få det rullet stramt og fint.
- Server din Big Mac Roulade med lidt ekstra dressing og måske nogle lækre ovnkartofler. Nu er tiden inde til at nyde en middag fyldt med smag og glæde.
Tips og Variationer
Hvis du ønsker endnu mere smag, kan du tilføje lidt ost eller syltede agurker til fyldet. Det giver en dejlig syrlighed og fylde.
Opskrift indsendt af Anne Risom
