Opskrifter » Salater » Salater med Kød » Hvidvinsmarineret Kyllingesalat
Hvidvinsmarineret Kyllingesalat opskrift
Ingredienser
Du skal bruge disse ingredienser for at lave hvidvinsmarineret kyllingesalat:
- 1 skindfrit kyllingebryst
- Ca. ½ liter rucolasalat
- 100 g valnødder
- 50 g sorte oliven
- 1 dl hvidvin
- ½ dl valnøddeolie
- 1 fed hvidløg
- 1 tsk dijonsennep
- ½ tsk salt
- 5 drej på kværnen peber
Opskrift indsendt af Anne Nørgaard Kristensen
Sådan laver du Hvidvinsmarineret Kyllingesalat:
Pisk marinaden sammen (hvidvin, valnøddeolie, knust hvidløg, dijonsennep, salt & peber) og marinér kyllingebrystet i halvdelen af marinaden i 30 minutter.
Skyl salaten og lad den dryppe af på viskestykker.
Vend salaten med resten af marinaden, oliven og valnødder.
Steg kyllingebrystet i ovn i 15 minutter ved 230°C.
Lad kødet hvile i 5 minutter, skær det i skiver og anret det varmt på salaten
Hvis du har lavet denne opskrift, så tag et billed af den færdige ret og send det til os, og få det vist her.