Opskrifter » Supper » Kolde Supper » Gazpacho fra Malaga
Gazpacho fra Malaga opskrift
Ingredienser
Du skal bruge disse ingredienser for at lave gazpacho fra malaga:
- 1 dåse flåede tomater
- ½ skrællet agurk
- 1 stort, pillet løg
- 1-2 fed hvidløg
- ½ peberfrugt
- 1 dl creme fraiche
- Salt
- Peber
- Til servering:
- 4 skiver franskbrød
- ½ peberfrugt
- ½ løg
- ½ agurk
Opskrift indsendt af Anne Nørgaard Kristensen
Sådan laver du Gazpacho fra Malaga:
Kom tomater med juice, agurk, løg, hvidløg og peberfrugt i en blender, og lad det purere. Husk at tage kernerne ud af peberfrugten.
Smag suppen til med creme fraiche, salt og peber. Sæt suppen koldt til serveringen.
Skær franskbrød, peberfrugt, løg og agurk i små terninger og servér det på, eller til den kolde suppe.
Hvis du har lavet denne opskrift, så tag et billed af den færdige ret og send det til os, og få det vist her.