Opskrifter » Supper » Varme Supper » Knudekålsuppe

Print opskriften på Knudekålsuppe Print opskrift

Knudekålsuppe opskrift

Ingredienser

Du skal bruge disse ingredienser for at lave knudekålsuppe:

Opskrift indsendt af


Sådan laver du Knudekålsuppe:

Skær den skrællede knudekål i små terninger og kom dem i en gryde sammen med suppen. Kog grøntsagerne godt møre.

Tag ca. ½ dl af den kogte knudekål fra og gnid resten gennem en sigte eller kom den i blender. Hæld suppe og puré tilbage i gryden sammen med grøntsagsterningerne. Bring suppen til kogepunktet.

Pisk æggeblommerne sammen i en skål med lidt af den koghede suppe. Hæld det tilbage i gryden, mens der røres. Bring netop til kogepunktet - suppen må ikke koge, så skiller den og bliver grynet. Smages til med salt og peber.

Det vil klæde den bleggule suppe med et drys hakket persille eller en god dusk brøndkarse over inden den serveres.

Knudekålsuppe opskrift
Hvis du har lavet denne opskrift, så tag et billed af den færdige ret og send det til os, og få det vist her.

Print opskriften på Knudekålsuppe Print opskrift

Flere opskrifter i denne kategori

  1. Chilisuppe

    Løg og chili hakkes. Forårsløgene renses og skæres i skiver, hvorefter de sauteres i en gryde i en smule fedtstof. Fløde og vand tilsæ...

  2. Bouillabaisse (Fransk Fiskesuppe)

    Fisk: Pighvar, lange, fladfish, kammuslinger, hummerhaler. Fond koges på benene sammen med hvidvin, vand, salt og peberkorn. Efter en hal...

  3. Jordskoksuppe med Porre & Kalkunbacon

    Kartofler og jordskokker skrælles og skæres i tern. Porren renses, og den hvide del af porren skæres i tynde strimler og sættes til side....