Opskrifter » Tilbehør» Chutneys
Chutneys
8 retter fundet i Chutneys kategorien.
-
Mango Chutney
Brug en skarp kniv til at skrælle mangokødet fra stenen, så du får to tykke skiver. Skær på kryds og tværs i frugtkødet uden at skære gennem skrællen. Bøj så skrællen bagud, og skær forsigtigt frugtkødet fra. Glem ikke at skære frugtkød omk...
Kategori: Chutneys -
Tomat Chutney
Kom tamarindemosen i en ovnfast skål. Hæld kogende vand over, til mosen er dækket, og lad den stå i 10 minutter. Brug en teske til at mase mosen og frigøre fibre og frø. Si den derefter ned i en skål. Pres mosen med bagsiden af skeen for a...
Kategori: Chutneys -
Avocado-Mango Salsa
Mangoen skæres i små stykker, og blandes med 2 modne avocadoer skåret i chunks (små tern). Tilsæt frisk chili, salt, peber og frisk limesaft. Set i "Til Middag Hos Emil Thorup Nyløkke"...
Kategori: Chutneys -
Tomat & Blommerelish
Skær tomaterne i kvarte. Skær blommekødet i mindre stykker og hak løg og hvidløg. Vask citronen og skær den gule skal tyndt af. Pres saften. Kog alle ingredienserne ved svag varme ca. 1½ time til relishen får en grødet konsistens. ...
Kategori: Chutneys -
Tomatketchup
Sautér frugt og grønt i olie et par minutter, tilsæt eddike og sukker og lad det simre et par minutter. Blend det hele og smag til med salt, peber og paprika. ...
Kategori: Chutneys -
Tomatsalsa
Vask tomaterne og hak dem fint. Hak også hvidløgsfed og forårsløg fint. Kom alle delene i en skål og tilsæt persille og olivenolie. Rør rundt så alle dele blandes og smag til med salt og peber...
Kategori: Chutneys -
Mojo-Salsa
Kom spidskommen, hvidløg, rød chili (befriet for kerner) og paprika i en blender og blend dem. Herefter hældes olie, vand og eddike ved og der blendes en gang til. ...
Kategori: Chutneys -
Romesco Salsa
Salsaen bliver kraftigere og bedre af at stå, så lav den gerne dagen før - den kan fint holde sig i køleskabet helt op til 3 dage. Begynd med de 2 peberfrugter. De halveres og kernerne fjernes. Læg dem på en bageplade med skindsiden ...
Kategori: Chutneys