Opskrifter » Vegetar Retter » Vegetariske Forretter » Blomkålsmousse
Blomkålsmousse opskrift
Ingredienser
Opskrift indsendt af Anne Nørgaard Kristensen
Sådan laver du Blomkålsmousse:
Blomkålen rives på den grove side af et råkostjern.
Porren snittes fint. Nødderne hakkes.
Husblasen lægges i blød i koldt vand, tages op og smeltes i vandbad.
Ymer og creme fraiche blandes, husblasen røres i.
Blomkål, porre, nøddekerner og persille tilsættes. Moussen smages til med salt, paprika og peber.
Hældes i en form og stivner i køleskab på 4-5 timer.
Moussen vendes ud og pyntes med tomatskiver.
Hvis du har lavet denne opskrift, så tag et billed af den færdige ret og send det til os, og få det vist her.