MadKampen.dk Opskrifter http://www.madkampen.dk/ De seneste madopskrifter fra MadKampen.dk, en inspirationskilde til let og dejlig mad. Sat, 26 May 2018 11:30:06 +0000 da Ovnstegt Kyllingegyros Opskrift http://www.madkampen.dk/c-hovedretter/kylling/ovnstegt-kyllingegyros http://www.madkampen.dk/c-hovedretter/kylling/ovnstegt-kyllingegyros Sun, 18 Mar 2018 00:00:00 +0000 Bank kyllingen let med en kødhammer. Bland alle ingredienserne til marinaden, og læg kyllingen heri. Lad det marinere i 1-2 timer. Skær løget over i 2. Tag skrællen af, og stik et grillspyd i. Fordel nu kyllingestykkerne over spyddet, og sæt kødet i en 200°C varm ovn i 1½-2 timer,... Irish Coffee Tærte Opskrift http://www.madkampen.dk/c-desserter/desserter-kager/irish-coffee-taerte http://www.madkampen.dk/c-desserter/desserter-kager/irish-coffee-taerte Sun, 18 Mar 2018 00:00:00 +0000 Til 5-6 personer. Læg husblasen i blød i koldt vand. Knus kiksene og bland dem med det smeltede smør. Tryk blandingen ud i en (ca. 23cm) tærteform og bag det i ovnen ved 170°C i 5-6 minutter. Pisk æggeblommer og farin godt til en mørk æggesnaps. Smelt den udblødte husblas i lidt... Spinat og Pæresuppe med Bacontern Opskrift http://www.madkampen.dk/c-supper/varme-supper/spinat-og-paeresuppe-med-bacontern http://www.madkampen.dk/c-supper/varme-supper/spinat-og-paeresuppe-med-bacontern Sun, 18 Mar 2018 00:00:00 +0000 Til 4 personer. Opvarm en pande og steg baconternene sprøde. Læg dem på fedtsugende papir. Lad fedtet bive i panden. Skru varmen ned til medium og hæld løgene på panden. Steg dem til de er gennemsigtige (5-7 minutter). Tilsæt nu hakket pære (kernehusets tages ud), cashewnødder og k... Cremet Blomkålsris med Hvidløg Opskrift http://www.madkampen.dk/c-tilbehoer/diverse-tilbehoer/cremet-blomkaalsris-med-hvidloeg http://www.madkampen.dk/c-tilbehoer/diverse-tilbehoer/cremet-blomkaalsris-med-hvidloeg Sun, 18 Mar 2018 00:00:00 +0000 Til 6 personer. Kog risene efter anvisningen på pakken. Bring bouillon og vand i kog i en gryde. Tilsæt blomkålen og lad det koge i 10 minutter. Hæld blomkålen i en blender. Blend blomkålen sammen med mælk og noget af bouillonen, så du får en blød, cremet konsistens. Smag til med ... Sense Blomkålsbrød Opskrift http://www.madkampen.dk/c-slankeopskrifter/sense/sense-blomkaalsbroed http://www.madkampen.dk/c-slankeopskrifter/sense/sense-blomkaalsbroed Sun, 28 Jan 2018 00:00:00 +0000 Pisk æggene i en skål. Kom blomkål (lavet til blomkålsris), parmesanost, majsmel, sesamfrø og krydderi i og vend det godt sammen. Fordel dejen til 8 brød på bagepapir, drys med tørret chili. Bag dem ca. 20 minutter ved 180°C HF 1-2: blomkål HF 3: æg HF 4: majsmel Fedt: parm... Sense Smoothie med Sød Kartoffel Opskrift http://www.madkampen.dk/c-slankeopskrifter/sense/sense-smoothie-med-soed-kartoffel http://www.madkampen.dk/c-slankeopskrifter/sense/sense-smoothie-med-soed-kartoffel Sun, 28 Jan 2018 00:00:00 +0000 Til 2 personer. Blend kartoffeltern med skyr, mælk, fløde, banan og hindbær (evt. isterninger) sammen. Servér mandlerne ved siden af. HF 1-2: sød kartoffel Hf 3: vanilleskyr HF 4: banan, hindbær Fedt: fløde, mandler Mælk: minimælk Smagsgiver:... Pølsegryde med Pasta Opskrift http://www.madkampen.dk/c-pastaretter/pasta/poelsegryde-med-pasta http://www.madkampen.dk/c-pastaretter/pasta/poelsegryde-med-pasta Sun, 28 Jan 2018 00:00:00 +0000 Kog pastaen efter anvisning på pakken, dog skal den ikke koges helt ud. Der må gerne være lidt bid i den. Mål 2½ dl af kogevandet fra pastaen fra, og hæld pastaen i et dørslag. Steg baconternene sprøde i en stegegryde. Skær gulerødderne i små tern, og lad dem svitse med et par minut... Sense Hakket Oksekød og Blomkål i Fad Opskrift http://www.madkampen.dk/c-slankeopskrifter/sense/sense-hakket-oksekoed-og-blomkaal-i-fad http://www.madkampen.dk/c-slankeopskrifter/sense/sense-hakket-oksekoed-og-blomkaal-i-fad Sun, 21 Jan 2018 00:00:00 +0000 Hak løg og hvidløg fint, og svits det på en varm pande med lidt olie. Tilsæt det hakkede oksekød. Tilsæt de hakkede tomater. Skyl dåsen med lidt vand, og hæld også det ved. Tilsæt så krydderier: spidskommen, oregano, timian, paprika og engelsk sauce. Smag til med salt og peber. L... Sense Grøntsagsbearnaise Opskrift http://www.madkampen.dk/c-slankeopskrifter/sense/sense-groentsagsbearnaise http://www.madkampen.dk/c-slankeopskrifter/sense/sense-groentsagsbearnaise Sun, 21 Jan 2018 00:00:00 +0000 Kog grøntsagerne møre. Hæld det hele i en foodprocessor, og kør det til en jævn masse. HF 1-2: blomkål, løg, gulerod, bladselleri HF 3: HF 4: Fedt: smør Smagsgiver: bouillonterning, salt, estragon, bearnaise essens... Sense Pizza med Blomkålscreme Opskrift http://www.madkampen.dk/c-slankeopskrifter/sense/sense-pizza-med-blomkaalscreme http://www.madkampen.dk/c-slankeopskrifter/sense/sense-pizza-med-blomkaalscreme Sun, 21 Jan 2018 00:00:00 +0000 Til 4 personer. Tænd ovnen på 205°C varmluft. Del blomkålen i buketter, og kom dem i en gryde, og hæld kogende vand over. Kog blomkålen i 5 minutter, til den er helt mør. Hæld vandet fra, og kom blomkålen i en blender. Blend til en lind puré sammen med hytteost/ricotta, hvidløg, ... Sense Gulerodsmuffins Opskrift http://www.madkampen.dk/c-slankeopskrifter/sense/sense-hulerodsmuffins http://www.madkampen.dk/c-slankeopskrifter/sense/sense-hulerodsmuffins Sun, 21 Jan 2018 00:00:00 +0000 Bland det hele godt i en skål. Du kan evt. køre det med en stavblender. Fordel dejen i 6 muffinsforme, gerne af silikone. Bag dem ved 180°C i 20 minutter. Topping: 2 stykker chokolade og 1 spsk smør smeltet sammen eller Topping: flødeost rørt med lidt smør og vanillepulver... Edamame Hummus Opskrift http://www.madkampen.dk/c-tilbehoer/dips/edamame-hummus http://www.madkampen.dk/c-tilbehoer/dips/edamame-hummus Sun, 21 Jan 2018 00:00:00 +0000 Kom de frosne bønner i en skål og hæld kogende vand over. Lad dem trække et par minutter. Hæld bønnerne i et dørslag, og overhæld dem med koldt vand. Kom bønnerne i en minihakker eller blender. Hak hvidløget groft, og hæld dem i blenderen med bønnerne sammen med resten af ingredien... Sense P-tærter Opskrift http://www.madkampen.dk/c-slankeopskrifter/sense/sense-p-taerter http://www.madkampen.dk/c-slankeopskrifter/sense/sense-p-taerter Sun, 21 Jan 2018 00:00:00 +0000 Smelt chokoladen. Klip skumfiduserne i små stykker, og vend dem sammen med peanuts (evt. hakket lidt) i den smeltede chokolade. Fordeles på bagepapir i 16 klatter. 1 tærte = 1 spsk fedt ... Sense Oopsies Opskrift http://www.madkampen.dk/c-slankeopskrifter/sense/sense-oopsies http://www.madkampen.dk/c-slankeopskrifter/sense/sense-oopsies Sun, 21 Jan 2018 00:00:00 +0000 Tænd ovnen på 225°C Del æggene i hvider og blommer. Pisk hvider, bagepulver og salt meget stift. Pisk æggeblommer og yoghurt sammen. Vend 1/3 af hviderne i blommemassen, og rør det godt sammen. Vend så forsigtigt resten af hviderne i. Fordel klatter på en bageplade med bagepapir ... Grønne Pestofrikadeller Opskrift http://www.madkampen.dk/c-hovedretter/kylling/groenne-pestofrikadeller http://www.madkampen.dk/c-hovedretter/kylling/groenne-pestofrikadeller Sat, 06 Jan 2018 00:00:00 +0000 Kom det hakkede kyllingekød i en røreskål, og rør det sammen med salt og peber. I en foodprocessor (eller med stavblender) køres spinat, pesto, pinjekerner og æg. Og dette blandes herefter med kyllingekødet. Tilsæt så havregryn og rør det grundig sammen. Lav 20-22 stk. frikadeller... Panang Kylling Opskrift http://www.madkampen.dk/c-hovedretter/kylling/panang-kylling http://www.madkampen.dk/c-hovedretter/kylling/panang-kylling Sat, 06 Jan 2018 00:00:00 +0000 Til 4 personer. Skær kyllingen i mundrette stykker, og steg dem i en wok med lidt olie. Tag kyllingen op, og læg den til side. Tag herefter 5 spsk olie, og steg karrypastaen heri. Mix det godt sammen, til det ikke klumper mere. Tilsæt herefter kokosmælk, fiskesauce og mælk. Bland det hele... Salat med Bacon Vindruer og Asparges Opskrift http://www.madkampen.dk/c-salater/blandede-salater/salat-med-bacon-vindruer-og-asparges http://www.madkampen.dk/c-salater/blandede-salater/salat-med-bacon-vindruer-og-asparges Sat, 06 Jan 2018 00:00:00 +0000 Skyl salaterne godt, og læg dem på en rent viskestykke, og dup dem tøre. Skyl sukkerærter, vindruer, hindbær og asparges. Steg baconternene sprøde på en pande, og lad dem dryppe af på et stykke køkkenrulle. Knæk det yderste af aspargesene, og skær dem i mundrette stykker. Skær... Baconruller på Porre-Kartoffelbund Opskrift http://www.madkampen.dk/c-hovedretter/svinekoed/baconruller-paa-porre-kartoffelbund http://www.madkampen.dk/c-hovedretter/svinekoed/baconruller-paa-porre-kartoffelbund Sat, 06 Jan 2018 00:00:00 +0000 Til 4 personer. Rør en frikadellefars sammen. Halvér baconskiverne på midten, og læg 2 halve skiver bacon side om side, så de danner en firkant. Tag ca. 1/8 af farsen og form det til et lille aflangt farsbrød. Læg farsen på baconstykkerne, fold baconstykkerne op omkring farsen, og l... Sprøde Pommes Frites i Ovn Opskrift http://www.madkampen.dk/c-tilbehoer/tilbehoer-kartofler/sproede-pommes-frites-i-ovn http://www.madkampen.dk/c-tilbehoer/tilbehoer-kartofler/sproede-pommes-frites-i-ovn Sat, 06 Jan 2018 00:00:00 +0000 Til 4 personer. Skræl kartoflerne, og skær dem ud i store stave. Skyl stavene i en skål med vand til det værste stivelse er væk (det tager 30-40 sekunder). Kog stavene i vand med eddike i 10-12 minutter alt efter hvor store de er. Kartoflerne skal stadig være ret faste. Hænd vande... Kalkunstroganoff Opskrift http://www.madkampen.dk/c-hovedretter/kalkun/kalkunstroganoff http://www.madkampen.dk/c-hovedretter/kalkun/kalkunstroganoff Sat, 06 Jan 2018 00:00:00 +0000 Skær kalkunen i strimler og vend dem i hvedemel. Hak løget og skær champignonerne i kvarte. Damp champignonerne et par minutter i en tør gryde, tag dem op og stil dem til side. Smelt smørret på en pande, og svits løget, til det bliver blankt. Tilsæt kødet og brun det. Tilsæt så p...