De 7 Små Dværges Muffins

Tænd ovnen på 175°C

Smelt smørret og hæld det i en skål. Kom sukkeret i, og rør det kraftigt sammen.

Tilsæt ægget og pisk godt med en håndmixer.

Hæld mel, bagepulver og vanillesukker i en pose. Luk og ryst godt.

Hæld skiftevis melblandingen og mælk i dejen og rør, til den er uden klumper.

Fyld formene halvt med dej.

Bag kagerne i ca. 15 minutter og lad dem køle af, før de skal pyntes.

Lystigs chokolade muffins: Bland 1 dl hakket chokolade i dejen.
Gnavpots krydder muffins: Knus 6-8 små brunkager eller 1 dl pebernødder og bland dem i dejen.
Prosits rosin muffins: Ryst 1 dl rosiner og 2 spsk mel i en pose og bland dem i dejen.
Dumpes nødde muffins: Rør ½ dl hakkede nødder i dejen.
Søvnigs kakao muffins: Rør 2 spsk kakao i dejen.
Flovmands syltetøjs muffins: Læg ½ tsk syltetøj i hver form efter du har hældt dejen i.
Brilles peanut muffins: Rør 3 spsk peanubutter i dejen.

Muffins kan pyntes med glasur eller overtrækschokolade. De kan drysses med krymmel, hakkede nødder eller rosiner.
Pynt evt. med flødeskum.
Vil man bruge dem som dessert, kan man flække en muffin og lægge en skive is i midten. Pynt med flødeskum og syltetøj.