Cupcakes med Vanille

(3 bedømmelser)

Forestil dig duften af nybagte cupcakes, der fylder hele køkkenet med en varm og indbydende aroma af vanilje. Konsistensen af de bløde, luftige kager, der nærmest smelter på tungen, gør dem til en uovertruffen sød fristelse. Disse vanillecupcakes er både simple at lave og perfekte til enhver lejlighed, hvor der skal lidt ekstra forkælelse til.

Portioner: 12 cupcakes

Forb. tid: 15 minutter

Koge/bage tid: 30 minutter

Total tid: 45 minutter

Print Opskrift

Ingredienser

250 g Hvedemel
4 æg
300 g Sukker
1½ dl Mælk
1 tsk Vanillesukker
1 tsk Bagepulver
150 g smeltet Smør

Næringsindhold

Ca. per portion

Kalorier 280 kcal
Fedt 12 g
Protein 4 g
Kulhydrater 38 g

Fremgangsmåde

Forvarm ovnen til 155°C.
Pisk æggene og sukkeret sammen i en stor skål, indtil massen er lys og luftig.
Sigt hvedemel, vanillesukker og bagepulver i skålen. Rør ingredienserne forsigtigt sammen.
Tilsæt mælken og rør det hele godt rundt, så der ikke er klumper i dejen.
Rør det smeltede smør i dejen, indtil du har en glat og ensartet masse.
Fordel dejen i cupcakeforme, men fyld dem kun til lidt over midten.
Bag cupcakes'ne midt i ovnen i 25-30 minutter, eller indtil de er gyldne og en tandstik kommer ud ren.
Lad cupcakes'ne køle af på en bagerist før servering.

Tips og Variationer

For en ekstra smagsoplevelse, kan du tilføje revet citronskal eller en håndfuld chokoladechips til dejen før bagning.

Opskrift indsendt af Anne Nørgaard Kristensen

Bedømmelser

Lene

De her blev bare SÅ gode! Mega nemme at bikse sammen, selv efter en lang dag. Smagte præcis som de skulle. Helt klart en ny favorit herhjemme. 5 stjerner fra Lene!

Skrevet d. 01-06-2023

Karen

De var super nemme at lave, og opskriften var lige til. Resultatet blev nogle fine, luftige kager. God som en base, hvis man lige skal bage lidt nemt til kaffen i weekenden.

Skrevet d. 31-01-2023

Helle

De her var virkelig nemme at lave, og de smagte super godt! En perfekt basisopskrift, som jeg helt sikkert vil bruge igen. Børnene var vilde med dem. Lidt mere pynt næste gang, så er den der.

Skrevet d. 22-01-2022

Skriv en bedømmelse

Ofte Stillede Spørgsmål

Ja, margarine kan bruges som erstatning for smør, men det kan ændre smagen en smule.

Opbevar dine cupcakes i en lufttæt beholder ved stuetemperatur i op til 3 dage.

Ja, du kan fryse dem i op til 3 måneder. Sørg for at pakke dem godt ind for at undgå frostskader.

Sørg for at piske æggene og sukkeret rigtig godt, så der kommer masser af luft i dejen, og undgå at overblande, når du tilføjer de tørre ingredienser.

Ja, du kan tilføje bær eller små stykker frugt. Vær dog opmærksom på, at det kan påvirke bagetiden.

Ingredienser brugt i denne opskrift

Andre opskrifter i samme kategori

Populære fra andre kategorier i Bagværk