Fremgangsmåde
- Skær kyllingefileterne i mundrette stykker.
- Varme smørret i en stor pande over middel varme, og brun kyllingestykkerne i smørret.
- Hak løgene fint og tilsæt dem til panden med kyllingen. Steg det, indtil løgene er bløde og gennemsigtige.
- Drys garam masala, cayennepeber, sukker og salt over kyllingen og løgene, og rør godt, så krydderierne fordeles jævnt.
- Tilsæt dåsen med hakkede tomater og piskefløden til panden.
- Lad retten småkoge i ca. 10 minutter, indtil saucen er tyknet og kyllingen er gennemstegt.
- Server din Butter Chicken med nykogte ris og en frisk salat som tilbehør.
Tips og Variationer
For en ekstra cremet oplevelse, kan du røre en skefuld yoghurt i saucen lige inden servering. Juster mængden af cayennepeber efter din egen smag for ønsket styrke.
Opskrift indsendt af Anne Nørgaard Kristensen
