Mexikansk Kyllingelasagne opskrift

Ingredienser

Du skal bruge disse ingredienser for at lave mexikansk kyllingelasagne:

500 g kyllingestrimler
Lidt olie
9-12 lasagneplader
450 g frossen helbladet spinat
1 dÃ¥se hakkede tomater
1 lÃ¸g
1/4 liter madlavningsflÃ¸de
3 tsk orientalsk krydderi
3 tsk ostindisk karry
3 spsk tomatketchup
Salt
Peber
Oregano
200 g revet ost

Opskrift indsendt af Anne NÃ¸rgaard Kristensen

SÃ¥dan laver du Mexikansk Kyllingelasagne:

TÃ¸ spinaten op og hak den groft med en kniv.

Steg kyllingestrimlerne gyldne i lidt olie og karry. Hak lÃ¸get og svits det i lidt olie i en gryde.

Blend tomaterne og kom dem sammen med flÃ¸de, ketchup og alle krydderierne i en gryde. Lad saucen koge i 15 minutter og smag den evt. til med flere krydderier - den mÃ¥ gerne vÃ¦re stÃ¦rk, da spinaten tager noget af smagen.

SmÃ¸r et ovnfast fad. LÃ¦g et lag lasagneplader, lidt sauce, et lag spinat samt lidt kylling og drys med ost. FortsÃ¦t sÃ¥dan i 3 lag - slut med sauce og ost.

Lad den gerne trÃ¦kke lidt, inden den bages midt i ovnen ved 150Â°C varmluft i ca. Â½ time eller til lasagnepladerne er mÃ¸re.

Serveres med salat.

Print opskrift

Andre spÃ¦ndende opskrifter i kylling kategorien