Opskrifter » Hovedretter » Oksekød
Oksekød
131 retter fundet i Oksekød kategorien.
Ugens Opskrifter:
|
|
|
-
Drengerøvsgryde
Snit løgene fra top til bund Skræl og skær gulerødderne i skiver Rens champignonerne og skær dem i kvarte Skær peberfrugten i store tern Skær tomaterne i både Varm en gryde med olie godt op. Tilsæt kødet (ungkvæg) og lad d...
-
Bøffer i Fad med Fløde-Paprikasauce
Til 4 personer. Form oksekødet til 4 hakkebøffer, drys med salt og peber og brun dem i olie på en pande. Læg bøfferne i et fad. Kom bacon på panden, og steg det til det er næsten sprødt. Tilsæt hakket løg og hvidløg og svit...
-
Karrykål med Hakket Oksekød
Skær løget i tern og hak hvidløgene. Svits løg og hvidløg ved svag varme. Når løgene er gennemsigtige tilsættes oksekød og svitses brunt. Herefter tilsættes krydderier. Riv gulerødderne på den grove side af et riveje...
-
Ungarsk Gryde
Pil løgene og hak dem. Brun dem i fedtstoffet. Skær kødet i terninger og vend dem i hvedemel. Brun dem i fedtstoffet med løgene. Tilsæt tomatpuré og laurbærblad. Krydr og hæld bouillon og rødvin ved. Lad retten småsnurre und...
-
Jamie Olivers Spaghetti Bolognese
Tænd ovnen på 180°C (almindelig ovn). Varm olien, og steg bacon heri. Kom det hakkede løg og hvidløg ved. Tilsæt nu kødet, og brun det godt. Put den friske oregano og rosmarin ved. Hæld olien fra de soltørrede tomater, og ...
-
Baconruller
Skræl og skær kartoflerne i tynde skiver. Rens porrerne og skær dem i 1 cm brede stykker. Læg begge dele i et ovnfast fad, og hæld bouillonen over. Krydr med salt og peber. Dæk fadet med sølvpapir og sæt det i en 200°C (almin...
-
Farsbrød med Oksekød & Gulerødder
Lav en fars, hvor du rører alle ingredienserne godt sammen. Smør et ildfast fad med margarine (brug bagepapir til at smøre med), og form farsen som et farsbrød. Bag det i ovnen i 30 minutter ved 225°C. Vend farsbrødet efter 15 m...
-
Sorte Gryde
Skær kødet i strimler á ca. 3 cm- Brun smørret i en gryde. Del kødet i 2 portioner og svits hver portion for sig i smørret. Læg alt kødet tilbage i gryden og tilsæt de øvrige ingredienser. Lad retten koge under låg v...
-
Indiske Hakkebøffer
Bland rasp og mælk i en skål. Lad det stå i ca. 5 min. Tilsæt hakket oksekød, hvidløg, garam masala og salt. Rør farsen godt sammen og form den til ovale bøffer. Lad smørret blive gyldent i en stor pande, og steg bøffe...
-
Dansk Moussaka
Kog kartoflerne, afkøl dem og skær dem i skiver. Svits oksekødet og løgene i olien, tilsæt de hakkede tomater (brug eventuelt dem man kan købe med krydderier) og smag til med salt, peber og oregano. Læg kartoffelskiverne i et i...
-
Pariserbøf
Franskbrødet ristes på hver side i ca. halvdelen af margarinen. Kødet hakkes sammen til 4 bøffer, som bredes ud på brødet. Resten af margarinen kommes på panden, og pariserbøfferne steges nu 5-6 minutter med kødsiden nedad. ...
-
Millionbøf med Cocktailpølser
Svits løgene klare i olien, og tilsæt derefter kødet. Steg til det har skiftet farve, og har delt sig. Tilsæt bouillonen og varm op. Smag til med salt og peber og jævn sovsen, til den har den ønskede konsistens. 5 minutter fÃ...
-
Lasagne Bolognese
Svits bacon og oksekød i en gryde, til det er brunt. Tilsæt løg, knust hvidløg, revet gulerod, chilipeber og svits endnu nogle minutter. Kom ketchup, hakkede tomater, mælk og bouillon ved og kog 15 minutter. Tilsæt krydderie...
-
Hvidkålsret med Oksekød & Ris
Skræl og skær løget i tern. Snit hvidkålet i strimler. Skræl gulerødderne, og skær dem i terninger. Brun farsen i olie. Tilsæt herefter løgene, og lad dem brune med. Dernæst tilsættees hvidkål, gulerødder og ris - o...
-
Spansk Kødgryde
Løget pilles og hakkes. Peberfrugterne skylles, udkærnes og skæres i små stykker. Brun løg og peberfrugter i fedtstof i en gryde. Tilsæt det hakkede oksekød, rør rundt med en gaffel og steg i nogle minutter. Lad majsen løb...
-
Chili Con Carne med Chokolade
Varm olien op i en dyb pande. Tilsæt løg, hvidløg og chili (f.eks. habanero). Efter et par minutter tilsættes chilipulver, salt, peber, kanel og spidskommen. Vend det hele godt sammen. Derefter svitses kødet i blandingen. Når det h...
-
Calzone Bolognese
Svits kødet i lidt olie og krydr med salt, peber og oregano. Tilsæt pizzasauce og kog op. Rul pizzadejen (færdig pizzadej, som kan købes i supermarkederne - du kan selvfølgelig også bruge din egen hjemmelavede dej) ud og del den...
-
Forloren Hare II
Lad brødet suge i fløden. Rør kødet med raspblandingen, mineralvand, sennep, enebær, salt og peber. Skær 3 af baconskiverne i strimler og svits dem på en tør, varm pande. Pil og hak løgene og svits dem med baconen. Rør blanding...
-
Nachos Supreme
Svits kødet i en gryde med lidt olie, indtil det er brunt. Hæld posen med tacokrydderi i, og rør godt. Hæld ½-1 dl vand i, og lad det simre, til vandet er fordampet. Bred chipsene ud i et stort ildfast fad - fordel den revede ost...
-
Græske Frikadeller med Kartofler & Tzatziki
Skær kartoflerne i både, gnid dem med olie, krydr med salt, peber og finthakket rosmarin nåle. Læg dem i et fad med maste hvidløgsfed. Steg ved 200°C i cirka 40 minutter. Rør kødet med æg, fintrevet hvidløg, persille, salt og ...
-
Frikadeller med Spidskålssalat
Ælt kødet med mælk, havregryn, æblemost, presset hvidløg og lidt samt og peber. Steg i olie som almindelige frikadeller. De kan evt. lunes færdige i ovnen ved 160°C i 5-8 minutter. Hæld de frosne bønner i en skål, og hæld k...
-
Roastbeef
Afpuds kødet for sener og hinder. Dup det tørt. Opvarm smørret i en stegegryde. Brun kødet på alle sider. Krydr med salt og peber. Steg kødet ca. 5 minutter på hver side - der er 4 sider. Stegetiden er afhængig af tykkelse,...
-
Hakket Oksekødgryde
Svits bacon i en gryde. Tilsæt oksekødet og steg, til det er brunt. Tilsæt løg, peberfrugt og hvidløg og rør rundt. Tilsæt de hakkede tomater og fløde og lad det simre. Smag til med salt og peber. Tilsæt til sidst cocktail...
-
Alt i Et Fad - Oksekød & Peberfrugt
Rens og skær peberfrugterne i tern, og læg dem i bunden af et ildfast fad. Steg baconternene, lad dem dryppe af på fedtsugende papir, og fordel dem derefter over peberfrugterne. Svits oksekødet og fordel det over peberfrugt og bac...
-
Pulled Beef
Bland krydderierne sammen i en skål. Gnub kødet godt ind i krydderiblandingen, læg de friske stilke krydderurter ovenpå kødet, og pak det godt ind i husholdningsfilm. Læg kødet på køl i mindst 12 timer (vend det ep par gange ...
-
Kartoffellasagne Alla Anne
Svits kødet i en gryde. Tilsæt løg, hvidløg og gulerødder og svits med til løgene er klare. Tilsæt derefter tomatpuré, de hakkede tomater og mælk. Smag til med salt og peber. Lad saucen simre et kvarters tid Skræl kart...
-
Millionbøf
Halvér peberfrugterne og tag alle kerner ud. Skær nogle pæne skiver og hak resten. Hak løget og svits det med peberfrugtterningerne i lidt fedtstof. Tilsæt det hakkede oksekød og brun det godt. Hæld tomatpuré, vand og vin v...
-
Onkels Hjemmelavede Lasagne
Svits kødet i en gryde. Tilsæt løg, hvidløg og gulerødder og svits med til løgene er klare. Tilsæt derefter tomatpuré og de hakkede tomater. (tilsæt evt. er par dl mælk). Smag til med salt og peber. Fordel lasagnen i e...
-
Chimichanga med Black Bean Salsa
Til 2 personer. Sautér løgene og hvidløgene i lidt olie på en pande. Kom kødet i og lad det brune. Tilsæt spidskommen, koriander, chili og tomatpuré, og lad det stege 5-10 minutter under omrøring. Smag til med salt og la...
-
Chili Con Carne
Svits oksekødet sammen med løgene. Tilsæt peberfrugt skåret i tern, chili og hvidløg. Lad det simre ca. 10 minutter. Tilsæt derefter de hakkede tomater, bønner og majs. Lad det hele stå og simre en lille halv times tid. ...
-
Kartoffellasagne
Steg løgene i en lille klat olie på en varm pande. Hæld en sjat vand ved (det gør løgene bløde) og steg oksekødet sammen med løgene. Krydr med salt, peber og hvidløgspeber (eller hvidløg). Hæld stegepandens indhold i et ovnfast f...
-
Krydrede Kødboller i Tomatsauce
Rør alle ingredienserne til farsen, og form små kødboller (kom det hele i en frysepose, klip et hul og pres farsen direkte på panden). Steg kødbollerne på panden, men steg dem ikke helt færdige. Tag bollerne af panden. Hæld to...
-
Big Mac Roulade
Ingredienserne til dejen piskes sammen og hældes i en bradepande beklædt med bagepapir. Bages cirka 30 minutter ved 200°C. Hvis du vil gøre dejen ekstra let og luftig, så kører du det hele på en foodprocessor eller pisker godt med ...
-
Valhallas Spidskålsgryde
Svits baconstykkerne i en gryde (tilsæt evt. lidt pølsestykker). Tilsæt karry, salt og peber. Brun kødet i gryden. Snit kålen fint og tilsæt den. Skræl gulerødderne og skær dem i skiver eller tern, og hæld dem i gryden...
-
Millionbøf i Wok med Nudler
Kog nudlerne efter anvisningen på pakken og lad dem dryppe af. Pil og hak løget. Varm lidt olie op i en gryde og steg løgene, til de er blevet godt brune. Tilsæt bouillon og laurbær og kog det ned til det halve. Rør majsmel m...
-
Tacotærte
Steg oksekødet i en smule olie i en gryde sammen med tacokrydderiet. Hæld en øl ud over kødet, så det kan trække ind i kødet. Læg en tortilla i et ildfast fad. Fyld den med kød, hakket løg, hakket tomat og revet ost. Læg...
-
Hakket Oksekød & Spidskål med Krydderier - I Ovn
Til 4 personer. Opvarm en pande med lidt olie, sautér gulerødder og spidskål i 3 minutter. Gør det om nødvendigt af 2-3 omgange. Læg det i et ildfast fad. Riv lidt muskatnød over. Kom lidt mere olie på panden, og brun oksekød...
-
Lynhurtig Kebab af Hakket Oksekød
Steg løg og hvidløg i lidt olie i en dyb pande. Kom kød, ras el hanout, kanel og chiliflager på panden og steg, imens du rører jævnligt, indtil kødet er brunet og smuldret. Skub kødet lidt til side og tilsæt tomatpuré og lad...
-
Bacon-Løg Bomber
Til 2 personer. Skær den yderste top og bund af løgene. Halvér løgene, og pil dem. Tag de 2 yderste lag fra hver løg-halvdel, og læg dem til side. Hak resten af løget fint, og bland det sammen med hakket oksekød, rasp, pebe...
-
Bøffer i Fad med Fløde-Paprikasauce
Til 4 personer. Form oksekødet til 4 hakkebøffer, drys med salt og peber og brun dem i olie på en pande. Læg bøfferne i et fad. Kom bacon på panden, og steg det til det er næsten sprødt. Tilsæt hakket løg og hvidløg og svit...
-
Oksekød med Karry & Kokosmælk
Varm olien i en sauterpande. Brun kødet i olien ved høj varme. Pres hvidløget og bland det sammen med kødet. Tilsæt karry og (evt.) gurkemeje. Skræl kartoflerne og gulerødderne og skær dem i mundrette bidder. Kom dem i pand...
-
Intervalstegt Okseculotte
Fjern senerne fra bagsiden af kødet. Rids oversiden - lav et ternet mønster, men pas på ikke at skære helt ned til kødet. Gnid hvidløg og salt over culotten, og stil den i et ovnfast fad. Vægt: 1-1,3 kg 1,3-1,5 kg 1,5-1,7 kg...
-
Bamsebøf
Rør kødet sammen med salt, peber, kartoffelmel og 1 dl af fløden. Smelt smørret i en pande. Fordel farsen i panden og tryk den ud til en stor bøf. Steg bøffen i ca. 4 minutter. Del bøffen i 4 dele og vend dem. Steg i yderligere...
-
Ovnbagt Hvidkål med Spicy Oksekød
Til 4 personer. * Du kan sagtens bruge andre krydderier eller blandinger. F.eks. shawarmakrydderi, bbqkrydderi. Riv hvidkålen og gulerødderne fint og hæld det i en skål. Tag et stort ildfast fad og smør det godt med smør elle...
-
Kødsauce med Syltede Paprika
Varm olien i en stor gryde. Svits løg og hvidløg. Hæld de tørre krydderier i og steg dem med lidt. Put kødet i og lad det brunes let. Gør bouillonen klar. Hæld frisk basilikum og bladselleri i, og rør godt. Hæld de sylt...
-
Nemt Porrefad
4 personer. Skræl kartoflerne og skær dem i skiver. Smør et ildfast fad med smør og læg kartoffelskiverne i bunden af fadet. Brun kødet i lidt smør på en pande. Pil og pres hvidløgene og lad dem stege med. Rens porrerne...
-
Pulled Beef
Bland krydderierne sammen i en skål. Gnub kødet godt ind i krydderiblandingen, læg de friske stilke krydderurter ovenpå kødet, og pak det godt ind i husholdningsfilm. Læg kødet på køl i mindst 12 timer (vend det ep par gange ...
-
Sømandens Drøm
Form 4 bøffer, drys dem med salt og peber. Steg baconen på panden, og tag den af, når det er sprødt. Lad det dryppe af på fedtsugende papir. Steg bøfferne ca. 3 minutter på hver side. Tag dem af og hold dem varme. Svits løg...
-
Frikadeller med Spidskålssalat
Ælt kødet med mælk, havregryn, æblemost, presset hvidløg og lidt samt og peber. Steg i olie som almindelige frikadeller. De kan evt. lunes færdige i ovnen ved 160°C i 5-8 minutter. Hæld de frosne bønner i en skål, og hæld k...
-
Nachos Supreme
Svits kødet i en gryde med lidt olie, indtil det er brunt. Hæld posen med tacokrydderi i, og rør godt. Hæld ½-1 dl vand i, og lad det simre, til vandet er fordampet. Bred chipsene ud i et stort ildfast fad - fordel den revede ost...
-
Tortillatærte
Til 4 personer. Svits kødet i en gryde med lidt olie. Kom hakket løg og chilikrydderi ved og svits igen et par minutter. Kom hakkede tomater, oregano, salt og peber ved og lad saucen simre i 10 minutter under låg. Smør en tært...
-
Turbo Chili Con Carne
Skær kødet i 2 cm tykke stykker, og vend det med salt, peber, røget paprika og spidskommen. Hak skalotteløg og hvidløg fint. Varm lidt olie op i en gryde. Når olien er godt varm, steges kødet hurtigt af. Det skal ikke være gen...
-
Chili Con Carne med 4 Slags Bønner
Rist baconternene sprøde. Tilsæt løg, hvidløg og chili. Herefter tilsættes det hakkede oksekød, som brunes. Rør de hakkede tomater i sammen med den ønskede mængde chili paste. Lad det stå og simre i 2 timer under låg ...
-
Gammeldags Farsbrød med Lækker Sovs
Bland kød, rasp, mælk, æg og krydderier sammen og form det som et brød i et ovnfast fad. Pak baconskiver rundt om brødet. Steg farsbrødet i ovnen i 15 minutter ved 225°C Opvarm imens bouillon og fløde, jævn det med en smørbo...
-
Alt i Et Fad - Oksekød & Peberfrugt
Rens og skær peberfrugterne i tern, og læg dem i bunden af et ildfast fad. Steg baconternene, lad dem dryppe af på fedtsugende papir, og fordel dem derefter over peberfrugterne. Svits oksekødet og fordel det over peberfrugt og bac...
-
One Pan - Kødboller
Bland hakket oksekød, æg, rasp, worchestershiresauce, hvidløg, basilikum, oregano, salt og peber i en skål. Brug en isske til at lave små kødboller af farsen. Læg et stykke mozzarellaost ind i hver kødboller, og dæk den godt til...
-
Kong Frederiks Livret - Fiddes Livret
Til 2 personer. Steg pommes frites i ovnen efter anvisningen på pakken. Skær kødet i små tern, og steg dem i en gryde sammen med løg og karry. Tilsæt herefter paprika, fløde, engelsk sovs og ketchup og lad det simre ved sva...
-
Indianergryde
Skræl og riv gulerødderne. Snit hvidkålen og hak løgene. Svits løg og paprika i lidt margarine. Tilsæt derefter kødet og lad det brune godt. Hæld nu vand og hvidkål i gryden og lad det koge under låg i ca. 10 minutter. T...
-
Hvidkålslasagne
Blanchér hvidkålsbladene i letsaltet vand i et par minutter. Lad dem dryppe af i en sigte. Svits de hakkede løg samt oksekødet i margarinen. Krydr med salt og peber. Tilsæt de hakkede tomater og lad det koge i 10-15 minutter ved sva...
-
Squashfad med Oksekød
Skær squashen i 1 cm tykke skiver. Hæld dem i en plastikpose sammen med melet og ryst dem godt, så alle skiver bliver dækket af mel. Smelt lidt fedtstof på en pande og rist squashskiverne let på begge sider. Tag dem af panden. ...
-
Drengerøvsgryde
Snit løgene fra top til bund Skræl og skær gulerødderne i skiver Rens champignonerne og skær dem i kvarte Skær peberfrugten i store tern Skær tomaterne i både Varm en gryde med olie godt op. Tilsæt kødet (ungkvæg) og lad d...
-
Oksekødsgryde med Grøntsager
Pil løgene og skær dem i ringe. Skræl gulerødderne og skær dem i skiver. Skræl kartoflerne og skær dem i skiver. Fjern stokken og de grove blade fra kålen, og snit den fint. Brun kødet sammen med løgene og karry i fedt...
-
Bøf Lindstrøm
Til 2 personer. Skær løg og rødbeder i små tern. Rør kødet med rødbeder, løg, kapers, æggehvide, salt og peber. Fordel farsen i 4 lige store portioner. Tryk hver portion godt sammen, og form til bøffer. Varm en pande g...
-
Burger på Naanbrød med Mynteyoghurt
Til 4 personer. Rør kødet med karrypasta og krydr godt med salt og peber. Form farsen til aflange bøffer, der passer til naanbrødene i størrelsen. Opvarm en pande med olie og brun bøfferne godt på begge sider. Skru ned for v...
-
Kødboller i Spicy Tomatsauce med Frisk Pasta
Til 2 personer. Alle ingredienserne kommes i en skål og æltes med hænderne. Form farsen som små boller, som steges af på en pande og derefter bages færdige i ovnen ved 200°C i ca. 10 minutter. Til tomatsaucen skæres tomater...
-
Krydrede Kødboller med Tzatziki & Marinerede Kartofler
Til 5 personer. Skrub kartoflerne og skær de største i mindre stykker. Kog dem i vand tilsat salt ved svag varme og under låg i ca. 12 minutter. Hæld vandet fra, og damp kartoflerne tørre. Rør Herbes de Provence og kogende va...
-
Chimichanga med Black Bean Salsa
Til 2 personer. Sautér løgene og hvidløgene i lidt olie på en pande. Kom kødet i og lad det brune. Tilsæt spidskommen, koriander, chili og tomatpuré, og lad det stege 5-10 minutter under omrøring. Smag til med salt og la...
-
Bluecheese-Baconburger med Coleslaw
Til 2 personer. Rør skimmelost og flødeost sammen. Smag til med salt og peber. Del kødet i 4 lige store portioner og form dem til helt flade bøffer. Fordel ostemassen på de 2 af bøfferne, og læg forsigtigt de andre ovenpå. Luk...
-
De Luxe Kødtærte
Til 4 personer. Skær baconen i mindre stykker, og sted den næsten sprød. Læg den på fedtsugende papir. Svits det hakkede løg og hvidløg i olien, tilsæt kødet og svits det til det skifter farve. Tilsæt til sidst krydderier...
-
Kødsovs med Bønner & Gulerødder
Svits kødet godt sammen med løg, hvidløg og chili. Tilsæt tomater og gulerødder (skåret i 1x1cm tern) og rør godt rundt. Tilsæt de hakkede tomater og bønnerne, og lad retten simre ved svag varme, så længe som du synes. Den ...
-
Oksekøds Meatza
Tænd ovnen på 220°C. Riv guleroden på den grove side af et rivejern. Hak basilikummen groft. Rør alle ingredienserne sammen. Fordel kødmassen på en bageplade beklædt med bagepapir, så massen er ca. 1 cm høj. Bag bunden...
-
Sammenkogt Ret med Skært Oksekød
Brun baconskiverne i lidt olie. Læg dem på et stykke fedtsugende papir. Rens og skær champignon i skiver. Brun kød og champignonskiver i fedtstoffet, krydr med paprika, salt og peber. Tilsæt herefter de hakkede tomater sammen med...
-
Cowboytoast
4-6 personer. Rør ingredienserne til farsen godt sej (den skal røres lægere end almindelig fars). Form farsen til tynde firkantede bøffer på størrelse med sandwichbrødet. Steg bøfferne i lidt olie på en pande et par minutt...
-
Flamsk Oksegryde med Øl
Til 6 personer. Skær kødet i tern på størrelse med en lille tændstikæske, drys dem med salt og lad dem trække koldt 1-2 timer. Skær løg og gulerødder i skiver. Varm et par spiseskefulde olie i en gryde eller sautérpande, de...
-
Naan Burger
Put løg, hvidløg og chili (uden kerner) i en blender. Blend det hele fint. Kom det i en skål sammen med ægget og kødet. Rør det godt sammen. Tilsæt derefter spidskommen, salt og peber. Form farsen til bøffer, som du steger på...
-
Millionbøf med Bacon
Skræl og kog kartoflerne i rigeligt letsaltet vand. Rist baconternene næsten sprøde på en varm pande. Kom herefter hakket løg og oksekød på panden, og svits det til løgene er klare, og kødet har skiftet farve. Hæld vand over...
-
Jamie Olivers Spaghetti Bolognese
Tænd ovnen på 180°C (almindelig ovn). Varm olien, og steg bacon heri. Kom det hakkede løg og hvidløg ved. Tilsæt nu kødet, og brun det godt. Put den friske oregano og rosmarin ved. Hæld olien fra de soltørrede tomater, og ...
-
Venøsteaks med Champignonsauce
Rist baconskiverne sprøde på en pande, tag dem af og læg dem på fedtsugende papir. Svits det hakkede løg i baconfedtet, til de er klare. Tilsæt nu 100 g fintsnittet champignon, og rist dem til alt væden er fordampet. Tag løg ...
-
Baconruller
Skræl og skær kartoflerne i tynde skiver. Rens porrerne og skær dem i 1 cm brede stykker. Læg begge dele i et ovnfast fad, og hæld bouillonen over. Krydr med salt og peber. Dæk fadet med sølvpapir og sæt det i en 200°C (almin...
-
Ild i Røret
Skræl gulerødderne og skær dem i skiver. Skær også løg i skiver, og snit hvidkålen fint. Brun løgene i margarinen til de er klare. Tilsæt karry, og lad det brune med. Tilsæt nu kødet, og når det har skiftet farve, også hvidk...
-
Oksewok i Østerssauce
4 personer. Skyl og klargør grøntsagerne. Bønnerne lægges i blød i vand dagen før. Sigt bønnerne for væde. Kog bønnerne i rigeligt letsaltet vand i en time. Væden sigtes fra og hældes tilbage i en skål. Varm olien op. S...
-
Millionbøf med Cocktailpølser
Svits løgene klare i olien, og tilsæt derefter kødet. Steg til det har skiftet farve, og har delt sig. Tilsæt bouillonen og varm op. Smag til med salt og peber og jævn sovsen, til den har den ønskede konsistens. 5 minutter fÃ...
-
Oksekød i Karry med Æble
Start med at sætte risene over (de skal cirka have 20 minutter i alt). Svits kødet i lidt olie. Tilsæt løg, karry og sambal oelek og lad det svitse med 1-2 minutter. Tilsæt resten af ingredienserne og lad det stå og simre, ti...
-
KÃ¥ldolmere med Lun Kartoffelsalat
4 personer. Skær den grove stok af de store kålblade. Kog bladene i ca. 5 minutter i letsaltet vand. Lad dem dryppe af på et rent viskestykke. Ælt kødet med krydderier og ost. Fordel fyldet på midten af et eller to kålblade...
-
Gullasch
Til 8 personer. Skær løgene i tern og svits dem i en stor gryde. Herefter tilsættes kødet, som brunes sammen med groft chili (efter smag, ca. ½ tsk) og paprika. Når kødet er brunet godt, hældes de hakkede tomater i, og der rø...
-
Kartoffelmoussaka på Dansk
Svits oksekødet til det er brunt, hak løg samt hvidløg og svits det med køddet. Tilsæt bouillon, tomatkoncentrat, basilikum, salt og peber og lad det småkoge i et par minutter. Skræl kartoflerne og skær dem i tynde skiver samm...
-
Hollandsk Biksemad
Skrub kartoflerne grundigt og skær dem i grove tern. Skræl og skær gulerødder i samme størrelse, og hak løgene fint. Herefter brunes oksekød sammen med løg i en stor gryde, til det er gyldent, hvorefter kartofler og gulerødde...
-
Spaghetti med Italiensk Kødsauce
4 personer. Varm olien i en rummelig gryde eller sautérpande og steg kødet 3-4 minutter, mens der røres i det. Skræl løg, bladselleri og gulerødder. Løg og bladselleri skæres i tynde skiver og gulerødderne skæres i tern. ...
-
Bøf med Grøntsagsragout
4 personer. Steg bøfferne gyldne på begge sider i 1 spsk olivenolie på en stegepande - ca. 4-5 minutter på hver side. Krydr dem med salt og peber. Tag dem af panden og lad dem hvile på et fad dækket med stanniol i ca. 5 minutter in...
-
Burger med Sweet Potato Fries
4 personer. Oksekødet røres sammen med salt, peber og paprika og formes til 4 store, flade bøffer. De søde kartofler skrælles og skæres i stave, vendes med lidt olie og lægges på en bageplade med bagepapir. Bages i 20-25 m...
-
Indiske Hakkebøffer
Bland rasp og mælk i en skål. Lad det stå i ca. 5 min. Tilsæt hakket oksekød, hvidløg, garam masala og salt. Rør farsen godt sammen og form den til ovale bøffer. Lad smørret blive gyldent i en stor pande, og steg bøffe...
-
Culottesteg med Kold Bearnaisecreme
4 personer. Rids fedtlaget på culotten og gnid den med salt og peber. Brun den i ovnen ca. 15 minutter ved 220°C. Steg den videre ved 150°C i 30-40 minutter, afhængig af, hvor rød stegen må være i midten. Lad stegen hvile i 15 min...
-
Kartoffellasagne Alla Anne
Svits kødet i en gryde. Tilsæt løg, hvidløg og gulerødder og svits med til løgene er klare. Tilsæt derefter tomatpuré, de hakkede tomater og mælk. Smag til med salt og peber. Lad saucen simre et kvarters tid Skræl kart...
-
Hvidkålsret med Oksekød & Ris
Skræl og skær løget i tern. Snit hvidkålet i strimler. Skræl gulerødderne, og skær dem i terninger. Brun farsen i olie. Tilsæt herefter løgene, og lad dem brune med. Dernæst tilsættees hvidkål, gulerødder og ris - o...
-
Ungarsk Gulash i Ovn
Fordel lidt olie på en pande ved hjælp af køkkenrulle Brun kødet på panden sammen med 20 (drej på en kværn) sort peber. Snit løgene fint. Steg dem i en kasserolle i lidt olie. Tilsæt farin og rør indtil det er dejligt bru...
-
Lammefars med Spidskommen & Ingefær - Keema Masala
Opvarm olien på en stor pande eller i en wok ved middel varme. Tilsæt hvidløg, løg og chili, og steg under hyppig omrøring 6-8 minutter, til løgene bliver gyldenbrune. Rør spidskommen, stødt koriander, gurkemeje, salt og tomatpur...
-
Karrykål med Hakket Oksekød
Skær løget i tern og hak hvidløgene. Svits løg og hvidløg ved svag varme. Når løgene er gennemsigtige tilsættes oksekød og svitses brunt. Herefter tilsættes krydderier. Riv gulerødderne på den grove side af et riveje...
-
Sorte Gryde
Skær kødet i strimler á ca. 3 cm- Brun smørret i en gryde. Del kødet i 2 portioner og svits hver portion for sig i smørret. Læg alt kødet tilbage i gryden og tilsæt de øvrige ingredienser. Lad retten koge under låg v...
-
Onkels Hjemmelavede Lasagne
Svits kødet i en gryde. Tilsæt løg, hvidløg og gulerødder og svits med til løgene er klare. Tilsæt derefter tomatpuré og de hakkede tomater. (tilsæt evt. er par dl mælk). Smag til med salt og peber. Fordel lasagnen i e...
-
Roastbeef
Afpuds kødet for sener og hinder. Dup det tørt. Opvarm smørret i en stegegryde. Brun kødet på alle sider. Krydr med salt og peber. Steg kødet ca. 5 minutter på hver side - der er 4 sider. Stegetiden er afhængig af tykkelse,...
-
Culottesteg
Tænd ovnen på 225°C Snit culottens fedtlag i tern og gnid stegen med salt og peber. Sæt evt. stegetermometer i. Læg stegen på ovnristen over en lille bradepande eller et ovnfast fad. Brun stegen midt i ovnen i ca. 10 minutter...
-
Krydrede Kødboller
Ælt kødet med de øvrige ingredienser undtagen olie. Form farsen til 8-12 kødboller. Steg bollerne i olie ved jævn varme 3-5 minutter. Vend bollerne tit ved at ryste panden....
-
Lasagne Bolognese
Svits bacon og oksekød i en gryde, til det er brunt. Tilsæt løg, knust hvidløg, revet gulerod, chilipeber og svits endnu nogle minutter. Kom ketchup, hakkede tomater, mælk og bouillon ved og kog 15 minutter. Tilsæt krydderie...
-
Chili Con Carne med Chokolade
Varm olien op i en dyb pande. Tilsæt løg, hvidløg og chili (f.eks. habanero). Efter et par minutter tilsættes chilipulver, salt, peber, kanel og spidskommen. Vend det hele godt sammen. Derefter svitses kødet i blandingen. Når det h...
-
Shepherds Pie II
Svits det hakkede kød i halvdelen af fedtstoffet. Rens grøntsagerne godt og snit dem meget fint. Høvl dem evt. på råkostjernet. Tag kødet op og svits grøntsagerne i resten af fedtstoffet. Bland kødet i samt de ituskårne to...
-
Kødsauce med Creme Fraiche
Pil løgene og hak dem fint. Varm fedtstoffet op i en tykbundet gryde og svits løgene heri. Hak farsen ud og brun den ligeledes i gryden. Rør godt så kødet "smuldrer". Krydr med soya. Skru ned for varmen og tilsæt creme fraiche. ...
-
Forloren Hare II
Lad brødet suge i fløden. Rør kødet med raspblandingen, mineralvand, sennep, enebær, salt og peber. Skær 3 af baconskiverne i strimler og svits dem på en tør, varm pande. Pil og hak løgene og svits dem med baconen. Rør blanding...
-
Spansk Kødgryde
Løget pilles og hakkes. Peberfrugterne skylles, udkærnes og skæres i små stykker. Brun løg og peberfrugter i fedtstof i en gryde. Tilsæt det hakkede oksekød, rør rundt med en gaffel og steg i nogle minutter. Lad majsen løb...
-
Chiligryde med Safranris
Skær kødet i terninger eller strimler og brun det i en gryde i 1½ spsk af fedtstoffet. Drys melet over. Hak løget og svits det i en stegepande i resten af fedtstoffet. Kom løgene i gryden og kog panden af i lidt bouillon. Hæld det ...
-
Krebinetter/Karbonader i Folie
Kartoflerne pilles og pureres gennem en sigte. Løget skrælles og hakkes. Kødet røres til en fars af kartofler, løg, æg, vand og krydderier. Peberfrugten renses, hakkes fint og kommes i farsen. Form 4 store eller 8 små krebin...
-
Hakkebøf med Bløde Løg
Skær løgene i skiver og steg dem gyldne i ca. halvdelen af fedtstoffet. Form 6-8 bøffer af det hakkede oksekød og steg dem i resten af fedtstoffet (husk - de skal være rosa indeni). Krydr. Læg bøfferne på et varmt serveringsfa...
-
Millionbøf
Halvér peberfrugterne og tag alle kerner ud. Skær nogle pæne skiver og hak resten. Hak løget og svits det med peberfrugtterningerne i lidt fedtstof. Tilsæt det hakkede oksekød og brun det godt. Hæld tomatpuré, vand og vin v...
-
Ungarsk Gryde
Pil løgene og hak dem. Brun dem i fedtstoffet. Skær kødet i terninger og vend dem i hvedemel. Brun dem i fedtstoffet med løgene. Tilsæt tomatpuré og laurbærblad. Krydr og hæld bouillon og rødvin ved. Lad retten småsnurre und...
-
Efterårsgullasch
Puds kødet rent for sener og hinder og skær det i mindre stykker. Bland salt, peber og mel i en pose og ryst kødstykkerne heri. Varm halvdelen af fedtstoffet op i en stegegryde og brun kødstykkerne godt heri. Pil løget og hak...
-
Sur-Sød Gryderet
Skær kødet i små stykker. Pil og hak løget. Pil hvidløgene og hak dem meget fint. Fjern kernerne fra peberfrugten og snit den fint (gem nogle strimler til pynt). Skræl gulerødderne og skær dem i tynde skiver. Brun først kødet i...
-
Mexicansk Kødgryde
Pil løget og hak det. Skyl peberfrugten, fjern kernerne og skær den i strimler. Brun kødet i fedtstoffet i en stegegryde. Tilsæt løget og lad det stege med nogle minutter. Krydr med salt, kommen og chilipulver. Rør melet i. Tils...
-
Bøf Bourgignon
Skær kødet i store terninger og brun det i fedtstof i en stegegryde. Tilsæt salt, peber og de øvrige krydderier. Drys melet over og hæld vin (eller tilsvarende bouillon) ved, så kødet er dækket. Kom tomatpuré i. Lad retten...
-
Bøf Stroganoff II
Skær kødet i strimler og brun det godt i fedtstof. Lad løgene brune med de sidste minutter. Krydr. Drys melet over og spæd med vand og fløde. Tilsæt sennep, tomatpuré og agurk og lad retten småsnurre ca. 20 minutter til kø...
-
Oksepie med Krydrede Bønner
Kom kartofler og gulerødder i kogende vand og kog dem under låg i ca. 20 minutter - eller til de er møre. Hæld vandet fra grøntsagerne og damp dem tørre. Mos dem groft evt. med en kartoffelstøder. Rør mælk, ost, salt og peber i mos...
-
Kartoffellasagne
Steg løgene i en lille klat olie på en varm pande. Hæld en sjat vand ved (det gør løgene bløde) og steg oksekødet sammen med løgene. Krydr med salt, peber og hvidløgspeber (eller hvidløg). Hæld stegepandens indhold i et ovnfast f...
-
Sprøde Kartofler med Krydret Oksekød
Skrub kartoflerne godt og skær dem i skiver på langs. Kom dem i en skål med koldt vand og lad dem stå et kort øjeblik. Lad kartoflerne dryppe af i en sigte og tør dem godt. Bred kartoffelskiverne ud på en plade med bagepapir, dryp de...
-
Baconbøffer på Stegte Kartofler
Raspen overhæles med vand og kaffefløde og skal trække i 10 minutter. Svits det hakkede løg og de skårne champignoner i lidt smør. Afkøles. Bland løg og champignon med rasp, kød, kartoffelmel, æg, salt, peber og timian til e...
-
Hakket Oksekødgryde
Svits bacon i en gryde. Tilsæt oksekødet og steg, til det er brunt. Tilsæt løg, peberfrugt og hvidløg og rør rundt. Tilsæt de hakkede tomater og fløde og lad det simre. Smag til med salt og peber. Tilsæt til sidst cocktail...
-
Lyngryde med Oksekød
Brun kødet i fedtstoffet i en stegegryde. Pil løgene og hak dem. Rens porren og snit den fint. Skræl æblerne, fjern kernehuset, og hak dem. Kom løg, porre, æble, karry og chilipulver i gryden og lad det svitse i nogle minutter. ...
-
Chili Con Carne
Svits oksekødet sammen med løgene. Tilsæt peberfrugt skåret i tern, chili og hvidløg. Lad det simre ca. 10 minutter. Tilsæt derefter de hakkede tomater, bønner og majs. Lad det hele stå og simre en lille halv times tid. ...
-
Okse med Blandede Kartofler
Stegen ridses i fedtlaget i skaktern og gnides med salt og peber. Tag et par fed hvidløg - gerne med skræl – og gi’ dem en knytnæve og læg dem ovenpå. Gi’ ovnen fuld knald og brun stegen i ovnen i ca. 10 minutter. Skru herefte...
-
Græske Frikadeller med Kartofler & Tzatziki
Skær kartoflerne i både, gnid dem med olie, krydr med salt, peber og finthakket rosmarin nåle. Læg dem i et fad med maste hvidløgsfed. Steg ved 200°C i cirka 40 minutter. Rør kødet med æg, fintrevet hvidløg, persille, salt og ...
-
Pariserbøf
Franskbrødet ristes på hver side i ca. halvdelen af margarinen. Kødet hakkes sammen til 4 bøffer, som bredes ud på brødet. Resten af margarinen kommes på panden, og pariserbøfferne steges nu 5-6 minutter med kødsiden nedad. ...
-
Calzone Bolognese
Svits kødet i lidt olie og krydr med salt, peber og oregano. Tilsæt pizzasauce og kog op. Rul pizzadejen (færdig pizzadej, som kan købes i supermarkederne - du kan selvfølgelig også bruge din egen hjemmelavede dej) ud og del den...
-
Peberbøf med Bagt Tomatsalat
Skær toppen af tomaterne og udhul dem med en teske. Skær osten i 4 lige store stykker og kom dem i tomaterne. Krydr med salt og peber og sno en skive skinke omkring hver. Bag tomaterne ca. 10 minutter ved 225°C. Brun hurtigt bø...
-
Amerikansk Farsbrød
Alle ingredienserne (undtagen bacon) røres sammen i en skål. Smør en sandkageform med lidt olie. Hæld farsen i formen. Læg baconskiverne over farsen. Bages i ovnen ca. 40 minutter ved 200°C...
-
Spaghetti Bolognese
Bbacon svitses. Løg og hvidløg tilsættes. Hakket oksekød svitses med. Gulerødder tilsættes. Tomatpuré, peber og rødvin tilsættes. Retten simrer en times tid og til sidst tilsættes piskefløde. Set i "4-Stjerners Middag...
© 2024 MadKampen.dk - Ydunsvej 11, 7800 Skive - Tlf. 26700054 - anne@madkampen.dk
2826 madopskrifter i samlingen - d. 23.04.2024 - kl. 14:45Bestil Pizza