Fremgangsmåde
Æg og fløde piskes sammen, salt og peber tilsættes.
Baconskiverne steges på en pande.
Kartoffel og tomatskiver ristes i baconfedtet og fordeles over panden. Æggemassen hældes over og omeletten steges færdig.
Omeletten serveres fra panden og drysses med de hakkede krydderurter og bacon. Der kan spises rugbrød til.
Tips: Husk at en omelet bør være blød på overfladen og ikke stegt tør som sålelæder. Det er en god ide at røre i æggemassen med en gaffel til denne begynder at stivne.
Baconskiverne steges på en pande.
Kartoffel og tomatskiver ristes i baconfedtet og fordeles over panden. Æggemassen hældes over og omeletten steges færdig.
Omeletten serveres fra panden og drysses med de hakkede krydderurter og bacon. Der kan spises rugbrød til.
Tips: Husk at en omelet bør være blød på overfladen og ikke stegt tør som sålelæder. Det er en god ide at røre i æggemassen med en gaffel til denne begynder at stivne.
Opskrift indsendt af Anne Nørgaard Kristensen
