Fremgangsmåde
Smelt smørret i en gryde.
Krydr koteletterne godt med salt, peber og paprika på begge sider.
Brun koteletterne godt på begge sider og læg dem i et ildfast fad.
Læg ananasstykkerne ovenpå koteletterne.
Klip bacon og pølser i små stykker og steg dem i gryden, til baconen er sprød.
Læg pølser og bacon i en skål.
Hæld kokosmælken i en gryde sammen med saften fra dåse-ananasen og salsaen. Rør godt.
Tilsæt det meste af osten og rør rundt.
Når osten er smeltet hældes saucen over koteletterne. Top med bacon og pølser og drys det sidste ost over.
Bages i en forvarmet ovn ved 200°C (varmluft) i 25 minutter.
Serveres med løse ris og en lækker salat til.
Krydr koteletterne godt med salt, peber og paprika på begge sider.
Brun koteletterne godt på begge sider og læg dem i et ildfast fad.
Læg ananasstykkerne ovenpå koteletterne.
Klip bacon og pølser i små stykker og steg dem i gryden, til baconen er sprød.
Læg pølser og bacon i en skål.
Hæld kokosmælken i en gryde sammen med saften fra dåse-ananasen og salsaen. Rør godt.
Tilsæt det meste af osten og rør rundt.
Når osten er smeltet hældes saucen over koteletterne. Top med bacon og pølser og drys det sidste ost over.
Bages i en forvarmet ovn ved 200°C (varmluft) i 25 minutter.
Serveres med løse ris og en lækker salat til.
Opskrift indsendt af Anne Nørgaard Kristensen
