Fremgangsmåde
Forvarm ovnen til 200°C.
Varm vand op i en stor gryde. Tilsæt salt og bring vandet i kog. Kog pastaskruerne efter anvisningen på pakken.
Smelt smørret i en gryde ved lav varme. Tilsæt melet og bland godt. Svits blandingen i 1 minut, og tag den så fra varmen.
Rør mælken i lidt ad gangen. Sæt gryden tilbage på blusset, og rør godt, mens saucen tykner. Sænk varmen, når saucen koger og rør i 1-2 minutter. Tag gryden fra varmen, bland emmentaler, skinke og tomater i og krydr med salt og peber.
Hæld vandet fra pastaen, bland pastaen med saucen. Kom det hele i et ovnfast fad og drys parmesan over. Bag i ovnen i 20-25 minutter til det er gyldent på toppen.
Server med en lækker salat til.
Varm vand op i en stor gryde. Tilsæt salt og bring vandet i kog. Kog pastaskruerne efter anvisningen på pakken.
Smelt smørret i en gryde ved lav varme. Tilsæt melet og bland godt. Svits blandingen i 1 minut, og tag den så fra varmen.
Rør mælken i lidt ad gangen. Sæt gryden tilbage på blusset, og rør godt, mens saucen tykner. Sænk varmen, når saucen koger og rør i 1-2 minutter. Tag gryden fra varmen, bland emmentaler, skinke og tomater i og krydr med salt og peber.
Hæld vandet fra pastaen, bland pastaen med saucen. Kom det hele i et ovnfast fad og drys parmesan over. Bag i ovnen i 20-25 minutter til det er gyldent på toppen.
Server med en lækker salat til.
Opskrift indsendt af Anne Nørgaard Kristensen
