Fremgangsmåde
- Forberedelse:
- Skær 8-10 pølser i stykker.
- Hak 2 små løg i tern.
- Kogning af spaghetti:
- Bræk 300-350 g spaghetti i 3 stykker for lettere håndtering.
- Kog spaghettien i en gryde med saltet vand, indtil den er al dente.
- Tilberedning af pølser og løg:
- I en pande, svits pølsestykkerne i lidt margarine, indtil de får farve.
- Tilføj de hakkede løg til panden og steg, indtil løgene er bløde.
- Kombination og færdiggørelse:
- Når spaghettien er færdigkogt, drænes den og kommes i panden med pølser og løg.
- Tilsæt 1½ dl ketchup, 1 dl vand, salt og peber efter smag.
- Lad retten simre på lav varme i ca. 5 minutter, så smagene kan blande sig.
- Server den lune pølsespaghetti straks, evt. med ekstra grøntsager som majs, ærter eller gulerødder.
Tips og Variationer
For ekstra smag, prøv at tilføje et lille drys revet ost på toppen lige inden servering.
Opskrift indsendt af Anne Nørgaard Kristensen
