Fremgangsmåde
- Start med at snitte æblet fint. Du kan vælge at beholde skrællen på for ekstra farve og tekstur.
- Halver spidskålen, og snit den i tynde strimler. Sørg for, at det hele bliver jævnt snittet for en ensartet konsistens.
- I en lille skål presses saften af en halv citron. Dette vil tilføje et frisk spark til din salat.
- Tilsæt olie og akaciehonning til citronsaften og rør det godt sammen, så du får en glat dressing.
- Smag dressingen til med salt og peber efter din egen smagspreference.
- Hæld dressingen over de snittede æbler og spidskål, og sørg for, at det hele bliver godt blandet.
- Drys med hakket bredbladet persille for en ekstra smagsdimension og et grønt, frisk udseende.
- Stil salaten køligt i køleskabet, indtil den skal serveres. Dette giver smagene tid til at udvikle sig og trække godt sammen.
Tips og Variationer
For en endnu mere mættende salat, kan du tilføje ristede valnødder eller fetaost. Husk også, at æbler, der er lidt syrlige, ofte fungerer bedst i salater, da de giver et godt modspil til honningens sødme.
Opskrift indsendt af Anne Nørgaard Kristensen
