Sommerspidskål med Ærter & Mynte

Ingredienser

  • 1 lille Spidskål
  • 100 g Græskarkerner
  • 200 g pillede ærter
  • 2 stilke Mynte
  •  <b>Dressing:</b>
  • 1 dl Ylette
  • ½ fed Hvidløg
  • 1 spsk Olivenolie
  • Saften af ½ Citron
  • Revet skal af ½ Citron
  •  Salt
  • Hvid Peber

Fremgangsmåde

Skyl kålen grundigt, og skær det grove fra.

Snit kålen fint.

Bland ingredienserne til dressingen.

Rist græskarkernerne på en tør pande, til de popper, og får farve.

Pil ærterne.

Vend kålen og halvdelen af ærterne og kernerne i dressingen og anret salaten på en tallerken.

Pynt med resten af ærterne og kernerne.

Opskrift indsendt af Anne Nørgaard Kristensen


Bedømmelser

Der er endnu ingen bedømmelser for denne opskrift. Vær den første til at skrive en!

Skriv en bedømmelse
Vælg en bedømmelse

Ingredienser brugt i denne opskrift


Andre opskrifter i samme kategori


Populære fra andre kategorier i Salater