Fremgangsmåde
- Start med at finsnitte spidskålen så tyndt som muligt. Dette sikrer, at den bliver lækker og knasende i salaten.
- I en skål blandes Cheasy Fraiche med karry, salt, peber, sukker og citronsaft. Tilpas smagen efter dine præferencer, men vær forsigtig med ikke at overdosere sukkeret.
- Vend den finsnittede spidskål i dressingen, så kålen er jævnt dækket.
- Server straks som tilbehør til en hovedret, gerne sammen med lam for en harmonisk smagsoplevelse.
Tips og Variationer
For en ekstra knasende salat, kan du tilføje en håndfuld ristede solsikkekerner eller hakkede nødder. Hvis du ønsker en cremefraiche med mindre fedt, kan du eksperimentere med forskellige alternativer til Cheasy Fraiche.
Opskrift indsendt af Anne Nørgaard Kristensen
