Kartoffelsuppe med Bacon opskrift

Ingredienser

Du skal bruge disse ingredienser for at lave kartoffelsuppe med bacon:

4 porrer
2 spsk olie
4 fed presset hvidlÃ¸g
1 kg kartofler
300 g persillerÃ¸dder
1 liter kalvebouillon
1-2 tsk timian
300 g bacon
Salt
Peber

Opskrift indsendt af Anne NÃ¸rgaard Kristensen

SÃ¥dan laver du Kartoffelsuppe med Bacon:

Rens porrerne godt, og skÃ¦r dem i tynde skiver.

Svits porrerne i olie sammen med hvidlÃ¸g.

TilsÃ¦t kartofler og persillerod, som er skÃ¥ret i grove tern, bouillon og timian.

Lad det simre i 30 minutter. PurÃ©r suppen.

Kog suppen op under omrÃ¸ring, smag til med salt og peber.

Serveres med stegt bacon (evt. kalkun eller skinkestrimler) og groft brÃ¸d.

Print opskrift

Andre spÃ¦ndende opskrifter i varme supper kategorien