Fremgangsmåde
Snit porren fint.
Smelt smørret i en gryde, og svits porreringene her, til de er klare.
Drys melet over og rør det godt sammen.
Tilsæt bouillonen lidt efter lidt under piskning.
Skær svampene i mellemstore tern og hæld dem i suppen. Lad den koge igennem i 5-10 minutter.
Tilsæt fløden og varm suppen igennem. Smag til med salt, peber og citronsaft og servér med et godt stykke brød til og evt. lidt krydderurter på toppen.
Smelt smørret i en gryde, og svits porreringene her, til de er klare.
Drys melet over og rør det godt sammen.
Tilsæt bouillonen lidt efter lidt under piskning.
Skær svampene i mellemstore tern og hæld dem i suppen. Lad den koge igennem i 5-10 minutter.
Tilsæt fløden og varm suppen igennem. Smag til med salt, peber og citronsaft og servér med et godt stykke brød til og evt. lidt krydderurter på toppen.
Opskrift indsendt af Anne Nørgaard Kristensen
