Opskrifter » Supper » Varme Supper » Thai Græskarsuppe


Print opskriften på Thai Græskarsuppe Print opskrift

Del på Facebook

Thai Græskarsuppe opskrift

Ingredienser

Du skal bruge disse ingredienser for at lave thai græskarsuppe:


Opskrift indsendt af


Sådan laver du Thai Græskarsuppe:

4 personer.

Varm olien op i en stor suppegryde. Tilsæt skalotteløg, hvidløg, chili og ingefær, og sautér 3-4 minutter, eller til det begynder at tage farve, men ikke bruner.

Tilsæt græskar, og vend godt rundt i olien. Tilsæt kokosmælk og fond, rør rundt, og bring det i kog. Skru ned, og lad det simre i 20 minutter, til græskarkødet er mørt. Sluk for varmen, og rør koriander i.

Kør suppen til en glat puré i en blender eller foodprocessor ad 2 omgange. Smag til, og tilsæt evt. lidt mere salt. Hæld suppen tilbage i gryden,. og bring den i kog. Pynt med lidt ekstra koriander, og servér.

Thai Græskarsuppe opskrift
Hvis du har lavet denne opskrift, så tag et billed af den færdige ret og send det til os, og få det vist her.

Print opskriften på Thai Græskarsuppe Print opskrift

Andre spændende opskrifter i varme supper kategorien

Kartoffel-Porre Suppe Cremet Hokkaidosuppe Flødelegeret Aspargessuppe Aspargessuppe Mortens Krydrede Karrysuppe Hvidkålssuppe