Fremgangsmåde
Skær brødet i tern og lad dem trække i fløden i 30 minutter. Rens svampene og skær dem i små tern. Skyl forårsløgene og skær dem småt ud.
Skyl krydderurterne, tør dem og hak dem fint. Riv osten fint.
Opvarm olien. Steg løg og svampe 3 minutter ved jævn varme. Lad det køle af.
Skyl peberfrugterne og tør dem. Skær et låg af dem i toppen og en tynd skive i bunden på peberfrugterne. Fjern kerner og mellemvægge. Drys dem indvendigt med salt og peber.
Mos brødet med en gaffel. Rør det med 1 spsk tomatpuré. Tilsæt forårsløg, svampe og de hakkede krydderurter. Tilsæt 2/3 af osten. Fyld peberfrugterne, drys resten af osten på og læg låget på. Stil peberfrugterne i en gryde.
Bland bouillon og tomatpuré med creme fraiche og hæld det over. Bring i kog. Kog under låg ved svag varme 30-40 minutter.
Skyl krydderurterne, tør dem og hak dem fint. Riv osten fint.
Opvarm olien. Steg løg og svampe 3 minutter ved jævn varme. Lad det køle af.
Skyl peberfrugterne og tør dem. Skær et låg af dem i toppen og en tynd skive i bunden på peberfrugterne. Fjern kerner og mellemvægge. Drys dem indvendigt med salt og peber.
Mos brødet med en gaffel. Rør det med 1 spsk tomatpuré. Tilsæt forårsløg, svampe og de hakkede krydderurter. Tilsæt 2/3 af osten. Fyld peberfrugterne, drys resten af osten på og læg låget på. Stil peberfrugterne i en gryde.
Bland bouillon og tomatpuré med creme fraiche og hæld det over. Bring i kog. Kog under låg ved svag varme 30-40 minutter.
Opskrift indsendt af Anne Nørgaard Kristensen
