Madkampen.dk » Ingredienser » Rucola

Opskrifter på mad med Rucola

Her er en liste over alle de spændende opskrifter, hvor rucola indgår i retten. Hvis du finder en ret, som ikke hører til på listen, må du meget gerne fortælle os det.

Sense - Tortillapizza med Hakket Oksekød

Tænd ovnen på 180°C Lav en ordentlig portion fyld (af oksekød, løg, hvidløg, porre, ketchup og kryderier), som du kan fryse portionsvis eller bare gemme til de næste par dage. Læg tortillaen på et stykke bagepapir, smør med ...
Salat med Pære & Blåskimmelost

Du skal bruge den mængde af de forskellige ingredienser, som du synes passer. Skyl rucolaen. Skær pære, æble og selleri i mindre tern. Bland frugterne sammen med salaten i en skål. Drys med blåskimmelost og hakkede valnød...
Gulerodsroulade

Skræl og riv gulerødderne groft. Hak løget fint og svits det i lidt smør sammen med gulerødderne i 5-10 minutter. Smag til med salt og krydderier og lad det køle af. Slå æggene ud og del dem i hvider og blommer. Bland heref...
Pastasalat med Pestodressing

Kog pastaen efter anvisningen på pakken. Rør ingredienserne til dressingen sammen - smag dig frem alt efter hvor stærk/syrlig du gerne vil have dem. Hæld den ønskede mængde fyld i, når pastaskruerne er helt afkølede, og vend d...
Hurtig Laksesalat med Rejer & Rucola

2 personer. Bag laksen ved 200°C i 20 minutter. Lad det køle helt af. Mos laksen og rør den med skyr, sennep, krydderier og purløg. Smag til. Server på en bund af rucola og pyntet med rejer....
Salat med Rucola, Avokado & Granatæble

Skyl begge salater godt. Skær avokadoen i skiver eller mindre tern. Skær bønnerne i mindre stykker og ris pinjekernerne. Vend det hele godt sammen, og servér....
Lynhurtig Pizza med Serranoskinke & Rucola

Rul den færdige pizzadej tyndt ud (du kan selvfølgelig også lave en selv). Smør pizzabunden med pesto (jeg har brugt en rød, men er sikker på en grøn også kunne være lækker) og bag pizzaen i en 220°C varm ovn i ca. 10 minutter...
Pæresalat med Fennikel

Rist mandlerne på en tør pande til de begynder at tage farve. Lad dem herefter køle helt af. Snit den skyllede fennikel i tynde strimler, og skær pærerne i mundrette stykker. Skyl rucolaen godt. Hak de afkølede mandler groft. ...
Jordbærsalat med Grønne Asparges

Rens og nip jordbærrene og skær dem i halve. Fjern skal og kerner fra melonen, og skær den i mindre stykker. Skyl rucolaen godt. Rens forårsløgene og snit dem fint. Skyl de grønne asparges og skær den nederste træede ende af. ...
Laksewraps

Rør flødeosten med wasabi eller peberrod og hvidløg. Smør med en dejskraber tortillaerne med osten - Bred salat over, og derefter et lag af laks. Rul tortillaerne sammen, og pak dem ind i film. Læg dem køligt indtil servering. ...
Salat med Spinat, Rucola, Feta & Rødløg

Skyl salaten, og tør den (i tromle eller i et viskestykke). Skær fetaosten i små tern. Skær peberfrugten over på langs, og skær så strimler. Del rødløget i 2, og skær det i strimler. Skær champignonerne over - førs p...