MadKampen » Artikler » Ananas

Print artikel om Ananas Print denne side

Ananas

Skrevet d. 04-27-2010
Der findes flere former for ananas, bland andet cayenne, rød spansk eller dronningeananas.

Cayenne Ananas
Cayenne er en stor ananas med gyldengult frugtkød, som er saftigt, syrligt og meget sødt.

Når du skal købe ananas, er det bedst at vælge en tung frugt, hvis frugtkød lige akkurat giver efter, når man trykker på den.

Ananas

Ananas ses ofte i sursøde retter, bland andet sammen med and eller svinekød. Den egner sig også til kyllinge- eller skaldyrssalter.

Frisk ananas indeholder et enzym, der mørner kød, forhindrer gelatine i at stivne, får mælk til at skille og blødgør frugter.


Print artikel om Ananas Print denne side



Flere artikler

  1. Madplaner - Ugeplaner

    http://www.madkampen.dk/p/madplaner
    Inspiration til madplaner...

  2. Tips til din grillfest – sådan bliver din grillfest en dundrende succes

    http://www.madkampen.dk/p/tipstildingrillfest
    ...

  3. Historie og Fakta om Focaccia

    http://www.madkampen.dk/p/focaccia
    Alle kender focaccia - her kan du læse lidt om det italienske brød. Du kan også finde en opskrift på brødet, så du selv kan komme igan...