Kokosmuffins (18-20 stk.)

(3 bedømmelser)

Ingredienser

  • 2 æg
  • 2 dl Sukker
  • 2 tsk Vanillesukker
  • 125 g Smør
  • 3/4 dl Mel
  • 4 dl Kokosmel
  • 50 g Valnødder
  • 100 g Mørk chokolade

Fremgangsmåde

Æg og sukker piskes godt sammen.

Fedtstoffet smeltes og røres i æggemassen skiftevis med mel og kokosmel.

Nødder og chokolade hakkes og røres i dejen.

Dejen kommes i små papirsforme, der fyldes 3/4 op.

Kagerne bages ved 200°C i 10-15 minutter.

Opskrift indsendt af Anne Nørgaard Kristensen


Bedømmelser

Kim

De er så gode! Virkelig nemme at bikse sammen. Kombinationen af kokos, chokolade og nødder er bare et kæmpe hit. Jeg er vild med den opskrift. Fem stjerner herfra.

Skrevet d. 20-05-2024
Ole

De her muffins er altså virkelig lækre! Den kombination af kokos og chokolade er spot on. De var også super hurtige at smække sammen efter arbejde. Perfekt til kaffen, klart en keeper.

Skrevet d. 11-09-2022
Morten

Hold nu op, det her var nemt! Jeg er ikke den store bager, men de her kokosmuffins blev sgu gode. Chokolade og nødder gjorde lige tricket. Perfekt opskrift. 5 stjerner herfra.

Skrevet d. 24-07-2022
Skriv en bedømmelse
Vælg en bedømmelse

Ingredienser brugt i denne opskrift


Andre opskrifter i samme kategori


Populære fra andre kategorier i Bagværk