Fremgangsmåde
- Forvarm ovnen til 175°C og lad duften af forventning sprede sig i køkkenet.
- Find en skål frem og slå de fire æg ud med en let hånd. Pisk dem sammen, indtil de danser i skålen.
- Tilsæt hytteosten til æggene, og bland det hele sammen, indtil det bliver en dejlig cremet masse.
- Hak skinken i små lækre tern, og gør det samme med løget. Tilsæt begge dele til ægge-oste blandingen, mens du drømmer om den vidunderlige smag, der venter.
- Smag massen til med en knivspids salt og et drys peber - lad dine smagsløg guide dig!
- Tag en ildfast form, og hæld den lækre blanding i. Formen skal være stor nok til at rumme hele den dejlige skønhed, vi lige har skabt.
- Placer formen i ovnen, og lad tærten bage i cirka 30 minutter. Hold øje med, at den bliver gylden på toppen, men stadig lidt blød i midten - præcis som vi ønsker det.
- Tag tærten ud af ovnen, og lad den køle af et øjeblik, inden du serverer den. Nyd hver eneste bid!
Tips og Variationer
Hvis du vil tilføje lidt ekstra farve og smag, kan du dekorere tærten med friske krydderurter som purløg eller basilikum lige før servering.
Opskrift indsendt af Anne Nørgaard Kristensen
