Fremgangsmåde
Bland müsli, mel, tørgær og salt sammen i en skål. Rør mælk og vand i, til det bliver til en tyk grød.
Hæld dejen over i en smurt brødform og stil den i en kold ovn. Tænd ovnen på 110°C og bag brødet i 45 minutter.
Skru derefter temperaturen op til 180°C og bag videre 1 time.
Vend brødet ud af formen og bank på det i bunden. Det skal lyde hult, selv om det er et kompakt brød. Hvis det ikke føles færdigbagt, giver du det et par minutter mere i ovnen uden form.
Lad brødet afkøle på en rist.
Hæld dejen over i en smurt brødform og stil den i en kold ovn. Tænd ovnen på 110°C og bag brødet i 45 minutter.
Skru derefter temperaturen op til 180°C og bag videre 1 time.
Vend brødet ud af formen og bank på det i bunden. Det skal lyde hult, selv om det er et kompakt brød. Hvis det ikke føles færdigbagt, giver du det et par minutter mere i ovnen uden form.
Lad brødet afkøle på en rist.
Opskrift indsendt af Anne Nørgaard Kristensen
