Fremgangsmåde
Tænd ovnen på 200°C og kom papirforme i hullerne på en muffinform med 12 huller.
Kom mel, bagepulver, strøsukker, rørsukker og stødt ingefær i en stor skål.
Pisk creme fraiche, olie, honning og æg sammen i en skål. Vend massen i den tørre blanding.
Skræl, udsten og skær pæren i små tern. Tilsæt pærreternene og fordel dejen i muffinformene.
Drys hver muffin med lidt rørsukker og bag dem i 20 minutter. Afkøl dem på en rist, og spis dem, mens de stadig er lune.
Kom mel, bagepulver, strøsukker, rørsukker og stødt ingefær i en stor skål.
Pisk creme fraiche, olie, honning og æg sammen i en skål. Vend massen i den tørre blanding.
Skræl, udsten og skær pæren i små tern. Tilsæt pærreternene og fordel dejen i muffinformene.
Drys hver muffin med lidt rørsukker og bag dem i 20 minutter. Afkøl dem på en rist, og spis dem, mens de stadig er lune.
Opskrift indsendt af Anne Nørgaard Kristensen
