Fremgangsmåde
- Start med at vaske jordbærrene forsigtigt under koldt vand. Når de er friske og rene, skæres de i mundrette stykker og fordeles jævnt i bunden af 4 dessertglas. Forestil dig, hvordan de saftige bær vil møde den cremede skyr!
- I en skål blandes skyr med vanillesmag, flødeskum, flormelis og vanillesukker. Rør forsigtigt, indtil massen er glat og luftig. Her kommer den delikate sødme frem, som vil klæde dine jordbær.
- Hæld den lækre skyrcreme over jordbærrene i glassene. Forestil dig allerede nu, hvordan lagene af sødme og friskhed vil danne en smuk symfoni i hver mundfuld.
- Nu til den uimodståelige chokoladesauce. Smelt chokoladen sammen med piskefløde og smør i en gryde ved svag varme. Rør i blandingen, indtil den er glat og skinnende.
- Lad chokoladesaucen køle af. Når den er afkølet, hældes den forsigtigt over skyrcremen i glassene.
- Sæt de færdige desserter på køl indtil servering. Giv dem mindst en time, så smagene rigtig kan sætte sig og udvikle sig til perfektion.
Tips og Variationer
For en ekstra frisk twist kan du pynte desserten med lidt revet citronskal eller nogle mynteblade lige inden servering.
Opskrift indsendt af Anne Nørgaard Kristensen
