Fransk Kartoffelgratin

Fransk Kartoffelgratin er en klassisk og lækker ret, der kombinerer kartofler med cremet fløde og smeltet ost. Perfekt som tilbehør eller hovedret.

Portioner: 4 portioner

Forb. tid: 15 minutter

Koge/bage tid: 1 time og 15 minutter

Total tid: 1 time og 30 minutter

Print Opskrift

Ingredienser

1 kg Kartofler
1-1½ tsk groft Salt
Friskkværnet Peber
½ tsk revet Muskatnød
2 hakkede Skalotteløg
Evt. 1 fed knust Hvidløg
150 g revet Ost
1/4 liter Madlavningsfløde

Næringsindhold

Ca. per portion

Kalorier 350
Fedt 22g
Protein 10g
Kulhydrater 30g

Fremgangsmåde

Tænd ovnen på 160°C.
Skræl kartoflerne og skær dem i tynde skiver.
Læg kartoflerne lagvis i et smurt ovnfast fad med salt, peber, muskatnød, løg og halvdelen af osten.
Hæld fløde over kartoflerne.
Drys resten af osten over.
Bag i ovnen i ca. 1 time og 15 minutter, indtil kartoflerne er møre.

Tips og Variationer

Prøv at tilføje et fed hvidløg for ekstra smag.

Opskrift indsendt af Anne Nørgaard Kristensen

Bedømmelser

Lene

Den her gratin er bare SÅ lækker! Den er ret nem at smække sammen, og selvom den skal have lidt tid i ovnen, er den ventetiden værd. Cremet og masser af smag. Perfekt tilbehør – det var et kæmpe hit herhjemme.

Skrevet d. 05-06-2021

Iben

Åh, den her er bare mega god! En ægte klassiker. Lidt lang bagetid, men det er det hele værd. Fløden og osten gør den perfekt cremet, og den smager fantastisk. Perfekt comfort food.

Skrevet d. 04-04-2021

Skriv en bedømmelse

Ofte Stillede Spørgsmål

Ja, du kan bruge enhver ost, der smelter godt, såsom cheddar eller gruyere.

Ja, du kan forberede kartoflerne og fløden, og så bage retten lige før servering.

Det anbefales for en glat tekstur, men ikke nødvendigt, hvis du bruger nye kartofler.

Det er bedst at undgå at fryse gratinen, da teksturen kan ændres ved optøning.

Opbevar rester i en lukket beholder i køleskabet i op til 3 dage.

Ingredienser brugt i denne opskrift

Andre opskrifter i samme kategori

Populære fra andre kategorier i Tilbehør