Fremgangsmåde
- Hæld tunen til afdrypning og pres overskydende vand ud.
- Rør Pikantosten blød med Cheasy Fraichen i en stor skål, indtil det er jævnt.
- Tilsæt det finthakkede løg, kapers, sød sennep og friskkværnet peber til skålen, og bland det godt.
- Vend den drænede tun forsigtigt i ostesaucen og sørg for, at det er godt blandet.
- Lad tunsaucen hvile i køleskabet i en times tid for at lade smagene udvikle sig.
- Kog den friske fettuccini efter anvisningerne på pakken, indtil den er al dente.
- Dræn pastaen og fordel den på tallerkener.
- Server den kolde tunsauce ovenpå den varme pasta og pynt eventuelt med lidt friskkværnet peber.
Tips og Variationer
For en ekstra smagseksplosion, prøv at tilsætte lidt citronsaft eller friskhakkede krydderurter som persille eller basilikum til tunsaucen. Det tilføjer en frisk dimension til retten.
Opskrift indsendt af Anne Nørgaard Kristensen
