Fremgangsmåde
Til 4 personer.
Læg brødet i blød i mælken i 15 minutter.
Rens og skær champignon i små tern. Pres hvidløget.
Smelt 50 g smør.
Bland kød, hvidløg, champignon, smeltet smør, brød og evt. resterende mælk, salt og peber i en skål.
Ælt farsen godt med hænderne, til du har en jævn fars.
Smør en ovnfast skål/gryde med smør (vælg gerne en med mindst mulig overflade, så du får mest væde til slut) og kom farsen i skålen. Dæk farsen med ost.
Det sidste smør skæres i tern, og placeres ovenpå osten.
Dæk skålen med et låg eller sølvpapir og bag den i en forvarmet ovn ved 200°C. Efter 40 minutter tages låget af. Bag i yderligere 20 minutter.
Spises med spaghetti, som vendes i kødsaften fra skålen og en simpel grøn salat.
Læg brødet i blød i mælken i 15 minutter.
Rens og skær champignon i små tern. Pres hvidløget.
Smelt 50 g smør.
Bland kød, hvidløg, champignon, smeltet smør, brød og evt. resterende mælk, salt og peber i en skål.
Ælt farsen godt med hænderne, til du har en jævn fars.
Smør en ovnfast skål/gryde med smør (vælg gerne en med mindst mulig overflade, så du får mest væde til slut) og kom farsen i skålen. Dæk farsen med ost.
Det sidste smør skæres i tern, og placeres ovenpå osten.
Dæk skålen med et låg eller sølvpapir og bag den i en forvarmet ovn ved 200°C. Efter 40 minutter tages låget af. Bag i yderligere 20 minutter.
Spises med spaghetti, som vendes i kødsaften fra skålen og en simpel grøn salat.
Opskrift indsendt af Anne Nørgaard Kristensen
