Madkampen.dk » Ingredienser » Durumhvedemel

Opskrifter på mad med Durumhvedemel

Her er en liste over alle de spændende opskrifter, hvor durumhvedemel indgår i retten. Hvis du finder en ret, som ikke hører til på listen, må du meget gerne fortælle os det.

  1. Rugbrødsmuffins med Chokolade

    15-20 stk. Opløs gæren i det lunkne vand. Rør rugbrødsblandingen og hvedemelet i, og rør det godt sammen, gerne i 10 minutter og på maskine, hvis du har. Hak chokoladen grodt, og vend den i sammen med rosinerne. Kom bagepa...


  2. Kartoffelfocaccia

    Rør gæren ud i lunkent vand, og lad det stå i 5 minutter, til det begynder at skumme. Bland derefter mel og mosede kartofler sammen med salt og tilsæt væsken. Ælt dejen godt igennem, til den er glat og smidig. Kom dejen i en oli...


  3. Langtidshævede Durumboller

    Smuldr gæren og rør den ud i vandet. Tilsæt salt og 2/3 af melet. Slå dejen godt sammen i skålen. Tag dejen ud på et meldrysset bord og ælt den godt sammen med så meget mel, at dejen stadig er blød og smidig. Dæk dejen til m...