Fremgangsmåde
Varm olien i en tykbundet gryde, tilsæt de finthakkede løg og steg dem i 5 minutter.
Kom derefter ingefær og hvidløg i gryden og steg i yderligere 5 minutter.
Kom fennikelfrø ved og rør rundt i 1 minut og kom derefter spidskommen, koriander, gurkemeje og karrypulver i blandingen. Rør rundt og bland krydderierne.
Kom kødet i og brun det godt og tilsæt så 1 dåse tomater og karryblade.
Hæld ligeledes vand i og lad det simre i 30 - 40 minutter til væden er kogt ind. Retten skal være "tør".
Hæld til sidst de 250g ærter i retten og lad den simre videre i 2 - 3 minutter mens der bliver rørt rundt. Smag til med salt og peber.
Set i "Til Middag Hos Manu Sareen"
Kom derefter ingefær og hvidløg i gryden og steg i yderligere 5 minutter.
Kom fennikelfrø ved og rør rundt i 1 minut og kom derefter spidskommen, koriander, gurkemeje og karrypulver i blandingen. Rør rundt og bland krydderierne.
Kom kødet i og brun det godt og tilsæt så 1 dåse tomater og karryblade.
Hæld ligeledes vand i og lad det simre i 30 - 40 minutter til væden er kogt ind. Retten skal være "tør".
Hæld til sidst de 250g ærter i retten og lad den simre videre i 2 - 3 minutter mens der bliver rørt rundt. Smag til med salt og peber.
Set i "Til Middag Hos Manu Sareen"
Opskrift indsendt af Anne Nørgaard Kristensen
