Madkampen.dk » Ingredienser » Culotte

Opskrifter på mad med Culotte

Her er en liste over alle de spændende opskrifter, hvor culotte indgår i retten. Hvis du finder en ret, som ikke hører til på listen, må du meget gerne fortælle os det.

  1. Culottesteg med Kold Bearnaisecreme

    4 personer. Rids fedtlaget på culotten og gnid den med salt og peber. Brun den i ovnen ca. 15 minutter ved 220°C. Steg den videre ved 150°C i 30-40 minutter, afhængig af, hvor rød stegen må være i midten. Lad stegen hvile i 15 min...


  2. Culottesteg

    Tænd ovnen på 225°C Snit culottens fedtlag i tern og gnid stegen med salt og peber. Sæt evt. stegetermometer i. Læg stegen på ovnristen over en lille bradepande eller et ovnfast fad. Brun stegen midt i ovnen i ca. 10 minutter...