Madkampen.dk » Ingredienser » Jordskokker

Opskrifter på mad med Jordskokker

Her er en liste over alle de spændende opskrifter, hvor jordskokker indgår i retten. Hvis du finder en ret, som ikke hører til på listen, må du meget gerne fortælle os det.

  1. Rodfrugtchips med Parmigiano Reggiano

    Skræl grøntsagerne og skær dem i tynde skiver på et mandolinjern. Har du ikke et mandolinjern så brug i stedet en grøntsagskræller. Kom grøntsagerne i hver sin skål. Varm olien op til knap 140°C i en stor gryde. Temperaturen m...


  2. Æblesalat med Hvedekorn

    Hæld vandet i en gryde og bring det i kog. Kom hvedekerner, salt, peberkorn og laurbærblad i gryden og kog hvedekernerne i 20-25 minutter ved svag varme til de er møre. Hæld dem i en sigte, og lad dem dryppe af. Hæld hvedekernern...


  3. Jordskoksuppe med Kartofler

    jordskokker

    Svits løget i fedtstoffet et par minutter. Tilsæt karry og rist den let. Jordskokker, kartofler og bouillon tilsættes. Suppen koger under låg 15-20 minutter. Tilsæt fløde og cayennepeber. Kog suppen igennem, og blend den d...