Opskrifter » Supper » Varme Supper » Jordskoksuppe med Kartofler
Jordskoksuppe med Kartofler opskrift
Ingredienser
Du skal bruge disse ingredienser for at lave jordskoksuppe med kartofler:
- 1 tsk olie
- 1 finthakket løg
- 150 g jordskokker
- 150 g kartoffel
- ½-1 tsk mild karry
- 4-5 dl hønsebouillon
- ½-1 dl madlavningsfløde
- 1 knsp cayennepeber
- 2 spsk parmesanost
- Salt
- Peber
Opskrift indsendt af Anne Nørgaard Kristensen
Sådan laver du Jordskoksuppe med Kartofler:
Svits løget i fedtstoffet et par minutter.
Tilsæt karry og rist den let.
Jordskokker, kartofler og bouillon tilsættes. Suppen koger under låg 15-20 minutter.
Tilsæt fløde og cayennepeber.
Kog suppen igennem, og blend den derefter, så den får en blød og cremet konsistens.
Varm suppen igennem igen og tilsæt parmesanost og smag til med yderligere krydderier.
Hvis du har lavet denne opskrift, så tag et billed af den færdige ret og send det til os, og få det vist her.