Fremgangsmåde
Steg løg og hvidløg i lidt olie i en dyb pande.
Kom kød, ras el hanout, kanel og chiliflager på panden og steg, imens du rører jævnligt, indtil kødet er brunet og smuldret.
Skub kødet lidt til side og tilsæt tomatpuré og lad det svitse 1 minut, inden des blandes sammen med kødet.
Hæld en kop vand på og lad retten simre imens du laver dressing.
Bland alle ingredienserne til dressingen sammen, og lad det trække, imens kødet bliver færdigt.
Smag kødet til med salt og peber og lad det stege i 1-2 minutter efterfølgende. Det må gerne have en ret fast konsistens.
Server med dressingen, grøntsager og lune fuldkornspitabrød.
Kom kød, ras el hanout, kanel og chiliflager på panden og steg, imens du rører jævnligt, indtil kødet er brunet og smuldret.
Skub kødet lidt til side og tilsæt tomatpuré og lad det svitse 1 minut, inden des blandes sammen med kødet.
Hæld en kop vand på og lad retten simre imens du laver dressing.
Bland alle ingredienserne til dressingen sammen, og lad det trække, imens kødet bliver færdigt.
Smag kødet til med salt og peber og lad det stege i 1-2 minutter efterfølgende. Det må gerne have en ret fast konsistens.
Server med dressingen, grøntsager og lune fuldkornspitabrød.
Opskrift indsendt af Anne Nørgaard Kristensen
