Fremgangsmåde
- Begynd med at bringe en gryde med letsaltet vand i kog. Tilsæt sukkerærterne, og lad dem koge i et par minutter, indtil de er møre, men stadig har en smule bid.
- Kog pastaen efter anvisningen på pakken, indtil den er al dente.
- I en separat gryde, bland Philadelphia med citronsaft og lidt mælk. Varm forsigtigt op under konstant omrøring, og sørg for, at det ikke når kogepunktet.
- Når pastaen er færdigkogt, dræn den og bland den straks med citronsaucen i gryden.
- Tilføj den røgede laks og de kogte sukkerærter til pastaen og saucen. Bland forsigtigt sammen.
- Krydr med friskkværnet peber efter smag. Servér straks, mens retten er dejligt varm.
Tips og Variationer
For en ekstra smagsoplevelse kan du tilføje lidt revet citronskal eller friske krydderurter som dild eller purløg, før servering.
Opskrift indsendt af Anne Nørgaard Kristensen
