Fremgangsmåde
Ifør dig gummihandskerne (så du ikke risikerer at komme til at gnide dig selv i øjnene).
Del chilien på midten, fjern kernerne og stokken.
Fyld begge halvdele af chilien med ost, og læg dem sammen igen. Læg chilierne i en lille plastikbøtte, og put dem i fryseren en halv times tid.
Imens chilierne er i fryseren, varmes olien op.
Tag chilierne ud af fryseren.
Slå de 2 æg ud i en dyb tallerken, og pisk dem sammen. Put rasp i en anden dyb tallerken.
Vend nu chilien først i æggene og derefter i rasp - gentag et par gange, så de får en dejlig knasende skal.
Når de alle er klar, sænkes et par af chillierne ad gangen ned i den varme olie. De tages på, når de er gyldenbrune - i løbet af et par minutter.
Serveres som små snacks, men husk at have et glas mælk klar til dine gæster :-)
Del chilien på midten, fjern kernerne og stokken.
Fyld begge halvdele af chilien med ost, og læg dem sammen igen. Læg chilierne i en lille plastikbøtte, og put dem i fryseren en halv times tid.
Imens chilierne er i fryseren, varmes olien op.
Tag chilierne ud af fryseren.
Slå de 2 æg ud i en dyb tallerken, og pisk dem sammen. Put rasp i en anden dyb tallerken.
Vend nu chilien først i æggene og derefter i rasp - gentag et par gange, så de får en dejlig knasende skal.
Når de alle er klar, sænkes et par af chillierne ad gangen ned i den varme olie. De tages på, når de er gyldenbrune - i løbet af et par minutter.
Serveres som små snacks, men husk at have et glas mælk klar til dine gæster :-)
Opskrift indsendt af Anne Nørgaard Kristensen
