Fremgangsmåde
- Start med at skylle cherrytomaterne grundigt under koldt vand.
- Del hver tomat på det tykkeste sted, så du får to halvkugler.
- Tag et stykke fetaost og placer det mellem de to tomatstykker.
- Læg et friskt basilikumblad oven på fetaosten.
- Samle tomatstykkerne igen, så feta og basilikum er mellem tomaterne.
- Brug en tandstik til forsigtigt at holde tomaten, fetaen og basilikummet sammen.
- Gentag processen for resten af cherrytomaterne.
- Arranger de fyldte tomater på et serveringsfad og servér straks.
Tips og Variationer
Vidste du, at fetaost er en del af Grækenlands kulinariske arv og dateres tilbage til oldtiden? Den er kendt for sin let salte smag og passer perfekt sammen med friske tomater og basilikum.
Opskrift indsendt af Anne Nørgaard Kristensen
